Циулама из курицы в мультиварке
Цюлама из курицы в мультиварке: Удобный рецепт для всей семьи
Кто не любит вкусную порцию цюламы из курицы? Этот простой и быстрый рецепт не только приносит комфорт на стол, но и вызывает приятные воспоминания из детства, когда семейные обеды были полны вкусных блюд, приготовленных с любовью. С помощью мультиварки приготовление этого блюда становится удовольствием, а его насыщенный вкус порадует каждого, кто его попробует.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 50 минут
Общее время: 1 час 10 минут
Количество порций: 4
Необходимые ингредиенты:
- 1 курица (примерно 1,5 кг)
- 1 средняя луковица
- 1 головка чеснока
- 2 столовые ложки масла (желательно оливкового или подсолнечного)
- Перец (по вкусу)
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка тимьяна
- 2 лавровых листа
- 1,5 литра воды
- 200 мл молока
- 5 столовых ложек муки
- Соль (по вкусу)
- 1 пучок свежей петрушки или укропа
Этап 1: Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении цюламы из курицы - убедиться, что у вас есть все ингредиенты под рукой. Хорошо промойте курицу и нарежьте ее на куски, удалив лишнюю кожу, если вы предпочитаете более здоровую версию. Посыпьте мясо солью и специями, чтобы усилить его вкус.
Лук нужно мелко нарезать, а чеснок очистить и нарезать кольцами, что добавит блюду неотразимый аромат. Эти овощи необходимы для создания богатой ароматической основы.
Этап 2: Приготовление мяса
Подключите мультиварку к источнику питания и нажмите кнопку MENU, чтобы выбрать программу ЖАРКА. Установите время на 15 минут, затем нажмите кнопку START. Когда масло начнет шипеть, добавьте куски курицы и обжаривайте их равномерно, помешивая лопаткой, чтобы они не прилипали.
Через примерно 5 минут добавьте лук и чеснок, чтобы получить глубокий аромат. Продолжайте готовить все еще 10 минут, пока мясо не станет слегка золотистым, а овощи не станут мягкими.
Этап 3: Добавление жидкости
По истечении 15 минут добавьте достаточно воды, чтобы полностью покрыть мясо. Включите лавровые листья и дополнительные специи по вкусу. Закройте крышку мультиварки и выберите программу ТУШЕНИЕ, установив время на 50 минут. Нажмите кнопку START и дайте магии произойти!
Этап 4: Загустение соуса
За 5 минут до окончания приготовления откройте крышку и приготовьте смесь из молока и муки. Добавьте немного кипящей жидкости в смесь молока и муки, хорошо перемешивая, чтобы избежать образования комков. Вылейте все в кастрюлю мультиварки, хорошо перемешивая соус, затем закройте крышку и дайте покипеть несколько минут.
Этап 5: Завершение блюда
Когда время истечет, отключите мультиварку от источника питания и достаньте кастрюлю. Посыпьте сверху свежей нарезанной петрушкой или укропом для свежести. Это важный этап, так как зелень добавляет не только приятный внешний вид, но и яркий вкус.
Подача:
Цюлама из курицы вкусна, когда подается с горячей полентой, которая отлично впитывает насыщенный соус, но также может сопровождаться свежим летним салатом для приятного контраста.
Полезные советы:
- Если курица не очень нежная, вы можете предварительно отварить мясо в течение 20-30 минут, чтобы убедиться, что оно будет сочным.
- Вы можете экспериментировать с различными специями, добавляя куркуму для золотистого цвета или даже щепотку чили для остроты.
- Заменив петрушку на укроп, вы получите классическую версию, которая нравится многим.
Пищевая ценность (на порцию):
- Калории: примерно 450
- Белки: 40 г
- Жиры: 22 г
- Углеводы: 30 г
Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать индейку вместо курицы?
Да, рецепт можно легко адаптировать, используя индейку, не забывая настроить время приготовления.
2. Подходит ли цюлама из курицы для диет?
Это довольно сытное блюдо, но с использованием свежих ингредиентов его можно включить в сбалансированные диеты. Вы можете уменьшить количество масла, чтобы сделать блюдо легче.
3. Как я могу хранить цюламу из курицы?
Вы можете хранить цюламу из курицы в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Ее можно разогреть в микроволновой печи или на плите.
Если вы ищете "быстрый десерт" для дополнения к обеду, я рекомендую яблочный пирог или порцию ванильного мороженого, которые отлично сочетаются с цюламой из курицы.
Надеемся, что этот рецепт вдохновит вас собрать семью за столом для вкусного и теплого обеда! Готовка - это форма любви, а цюлама из курицы в мультиварке - это живое доказательство этого. Приятного аппетита!
Ингредиенты: 1 деревенская курица, 1 луковица, 1 головка чеснока, 2 столовые ложки масла, перец, сладкая паприка, орегано, тимьян, 2 лавровых листа, 1,5 литра воды, 200 мл молока, 5 столовых ложек муки, соль, 1 пучок петрушки
