Фузилли с цукини
Я много раз готовил этот рецепт в загруженный день, когда не хочу долго стоять у плиты и хочу чего-то сытного, но быстрого. Обычно я готовлю это, когда у меня есть кабачки в холодильнике, потому что они не требуют много подготовки и хорошо сочетаются с пастой. Если у меня есть кусочек копченого бекона или ветчины, обед будет готов менее чем за полчаса. Обычно я не усложняю вещи, выбираю жидкие сливки, пасту, которая есть под рукой, и полагаюсь на вкус свежего кабачка.
Мы варим пасту в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Тем временем обжариваем бекон на небольшом количестве масла, затем добавляем натертую цуккини на крупной терке. Когда бекон готов, а цуккини мягкие, добавляем острое масло и сметану. Заливаем это пасте и, если нужно, добавляем немного воды, в которой варилась паста. Это зависит от сметаны, которую вы используете. Даем немного покипеть на медленном огне, чтобы вкусы смешались. Подаем горячим.
Ингредиенты: 200 г пасты фузилли, 1 маленький кабачок, 150 г кубиками ветчины, 100 г более жидкой сметаны, 2 столовые ложки острого масла, соль
Теги: паста с цуккини
