Кофе с чиа

 Ингредиенты: Для двух слоев с кофе: - 200 мл свежезаваренного эспрессо или 200 мл кофе (по предпочтениям - для менее интенсивного аромата используйте фильтрованный кофе). Используйте свой любимый кофе (я использовал кофе со вкусом шоколада и малины, добавленный во французском прессе в следующем соотношении: 200 мл воды - 7,5 г кофе) - 2 чайные ложки сиропа агавы (или по вкусу) - 1 и 1/4 столовые ложки семян чиа (или по вкусу - количество добавленных семян чиа напрямую повлияет на консистенцию напитка). Для двух слоев с молоком: - 200 мл ванильного соевого молока - 1 и 1/4 столовые ложки семян чиа - щепотка мелкой соли - порошок корицы (по желанию). Для топпинга/декора (по желанию, по вкусу): - Взбитые сливки - Сироп агавы - Шоколадный сироп - Орехи макадамия.

Чтобы создать вкусный и успокаивающий напиток, который сочетает в себе интенсивные ароматы кофе и кремовость молока, выполните следующие шаги. Этот рецепт идеально подходит для ленивых утр или в качестве освежающего десерта в жаркие летние дни.

Для слоев с кофе начните с приготовления кофе. Используйте качественный кофе, независимо от того, решите ли вы приготовить его с помощью кофемашины, фильтра или во френч-прессе. Если вы выберете пресс, убедитесь, что соблюдаете время заваривания, чтобы добиться интенсивного и насыщенного вкуса. Как только кофе будет готов, налейте его в стеклянный сосуд, имея возможность использовать его горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений.

Затем добавьте сироп агавы и тщательно перемешайте, пока он полностью не растворится. Важно учитывать температуру кофе; если вы используете холодный кофе, сироп агавы потребуется больше времени для растворения. После полного интегрирования сиропа добавьте 1 и 1/4 столовые ложки семян чиа, осторожно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Поместите сосуд в холодильник и оставьте его там, пока жидкость не остынет. Удивительно, как семена чиа впитывают жидкость, превращаясь в желеобразную консистенцию, идеально подходящую для добавления текстуры в ваш напиток.

Для слоев с молоком подогрейте немного молока и используйте устройство для вспенивания, чтобы получить густую и воздушную пену. Добавьте в сосуд 1 и 1/2 столовые ложки семян чиа, щепотку соли и щепотку корицы, осторожно перемешивая, чтобы объединить ароматы. Так же, как и с кофе, поместите сосуд в холодильник и оставьте его там, пока жидкость полностью не остынет.

Когда оба слоя готовы, пришло время собрать напиток. Поочередно выкладывайте обе смеси в прозрачные стаканы, чтобы вы могли наблюдать красоту сочетания кофе и молока. Вы можете поиграть с пропорциями, добавляя больше кофе или больше молока, в зависимости от вашего вкуса.

Для дополнительного вкуса добавьте топпинги на ваш выбор: вы можете выбрать тертый шоколад, жареные орехи или даже каплю ванили. Наконец, посыпьте верхний край стакана сахаром-пудрой и украсить верхний слой взбитого молока несколькими небольшими кусочками орехов макадамия. Эти детали не только добавляют привлекательный вид, но и взрыв текстур и ароматов. Подавайте этот напиток холодным и наслаждайтесь каждым глотком!

 Теги:  молоко шоколад орех соя рецепты без глютена вегетарианские рецепты рецепты без жира