Соленые Маффины

Мы начинаем с подготовки формы для маффинов, размещая специально разработанные бумажные вкладыши для этих деликатесов. Убедитесь, что у вас есть вкладыши нужного размера, чтобы маффины поднимались красиво и равномерно. Как только форма будет готова, мы обращаем внимание на основные ингредиенты.

Сыр телемея, сыр, ветчина и болгарский перец должны быть нарезаны небольшими, равномерными кубиками, чтобы идеально интегрироваться в тесто. Важно, чтобы эти ингредиенты были свежими, чтобы обеспечить интенсивный и насыщенный вкус. После того как вы нарежете все ингредиенты, добавьте их в большую миску, где вы начнете готовить тесто.

В другой большой миске добавьте муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Эти ингредиенты хорошо перемешиваются, чтобы добиться однородности, и разрыхлитель равномерно распределяется. Последний будет секретом для пушистых и воздушных маффинов. Мы продолжаем, добавляя масло, которое должно быть комнатной температуры, взбитые яйца, соль и йогурт. Используя миксер с спиральными лопастями, энергично перемешивайте, пока не получите однородное, кремообразное тесто без комочков.

Когда тесто готово, добавьте смесь сыра, сыра, ветчины и болгарского перца, которую вы подготовили ранее. Используя лопатку, аккуратно вмешайте ингредиенты, убедившись, что каждый кубик равномерно распределен в тесте. Это сочетание добавит фантастический вкус и интересную текстуру вашим маффинам.

Теперь, с помощью ложки или порционного совка, вылейте полученную смесь в вкладыши формы, осторожно следя за тем, чтобы не превышать 3/4 их высоты. Таким образом, вы избежите переполнения теста во время выпекания. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия, и когда она будет готова, поместите форму с маффинами внутрь. Дайте им выпекаться около 15 минут, или пока они не станут золотистыми и пушистыми.

Когда маффины будут готовы, выньте их из духовки и дайте им немного остыть перед подачей. Эти маффины идеально подходят для сытного завтрака, перекуса между приемами пищи или даже на пикнике. Сочетание ароматов сыра, ветчины и болгарского перца порадует вкусовые рецепторы всех, кто их попробует. Приятного аппетита!

 Ингредиенты: - 220 г белой муки, свежепросеянной - 115 г масла при комнатной температуре (мягкое, но не растопленное), нарезанного кусочками - 15 г сахарной пудры, свежепросеянной - 2 яйца - 1 пакетик разрыхлителя теста - 5 - 7 столовых ложек йогурта (в зависимости от консистенции теста) - 50 г сыра - 50 г овечьего сыра телемеа - 100 г индюшиного / куриного окорока - 1 большой перец - мелкая морская соль

 Теги:  яйца сыр курица мясо масло перец мука сыр сахар телемея