Крокеты из Куриного Филе с Сыром
Ингредиенты: 500 г куриного фарша 300 г сыра 100 мл молока 1 яйцо 100 г хлебных крошек из кукурузных хлопьев щепотка соли немного муки
Чтобы приготовить вкусный рецепт куриных крокетов с сыром, мы начнем с того, что смешаем куриное мясо с солью. Важно использовать свежее мясо, предпочтительно из куриного филе, которое более нежное и прекрасно сочетается с сыром. Итак, возьмите кусок курицы, нарежьте его на маленькие кубики и добавьте соль по вкусу, тщательно перемешивая, чтобы интегрировать вкус.
Тем временем займемся сыром. Выберите качественный сыр с богатым вкусом, который добавит вкус крокетам. Нарежьте его на ломтики толщиной около 2 см и убедитесь, что каждый кусок равномерный, чтобы он плавился равномерно во время жарки. Этот сыр создаст идеальный контраст между хрустящей текстурой снаружи и кремовой внутри.
Теперь пришло время начать формировать крокеты. Возьмите немного муки в руки и сформируйте небольшую порцию куриного мяса, убедившись, что она достаточно толстая, чтобы обернуть каждый кусок сыра. Каждый кусок должен быть хорошо покрыт, чтобы сыр не вытекал во время жарки. После того, как вы сформировали мясо, обмакните каждый крокет в смесь взбитого яйца и немного молока, что поможет панировке прилипнуть.
Приготовление панировки - это важный шаг, чтобы получить хрустящую корочку. Используйте свежую панировку, которую вы можете сделать дома из подсушенного, размолотого хлеба. Хорошо покройте каждую крокету панировкой, убедившись, что она равномерно распределена, и что каждый уголок хорошо покрыт.
В глубокой сковороде разогрейте масло до средней-высокой температуры. Важно иметь достаточно масла, чтобы покрыть крокеты, чтобы они могли жариться равномерно и стать золотистыми. Когда масло нагреется, осторожно поместите крокеты в сковороду, следя за тем, чтобы не переполнить сковороду. Жарьте их 4-5 минут или до золотистого и хрустящего состояния снаружи.
После жарки выньте крокеты на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Подавайте их горячими, с свежим салатом или соусом из йогурта с чесноком для освежающего контраста. Эти куриные крокеты с сыром идеальны для семейного ужина, вечеринки или просто для того, чтобы побаловать себя! Бюджет доступен, а результат определенно впечатлит!
