Простой Салат
Этот быстрый салат у меня появляется довольно часто, особенно когда мне хочется чего-то легкого, и я не хочу много готовить. Иногда я покупаю салат в пакете и использую то, что у меня есть в холодильнике: помидоры, морковь, моцарелла, тунец. Он подходит и на обед, но иногда я готовлю его вечером, после напряженного дня. Если у меня нет моцареллы, я могу обойтись без нее, все равно получается вкусно.
Быстрая информация
Общее время: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Время готовки: не требуется
Порции: 2-3
Сложность: легкая
Тип рецепта: быстрый салат, подходит для диеты или для обеда/ужина
Ингредиенты
150 г смеси салата (из пакета, уже нарезанного)
1 моцарелла (примерно 125 г)
8 черри-помидоров
1 морковь
1 банка тунца в собственном соку (80 г)
2 столовые ложки оливкового масла
соль (по вкусу)
лимонный сок или бальзамический уксус (по вкусу)
Способ приготовления
1. Хорошо промойте помидоры и нарежьте их пополам или на четвертинки, как вам нравится.
2. Очистите морковь, промойте и натрите на крупной терке.
3. Моцареллу нарежьте кубиками подходящего размера.
4. В большую миску положите смесь салата, затем добавьте помидоры, натертую морковь, моцареллу и слитый тунец.
5. Посыпьте солью, добавьте оливковое масло и немного лимонного сока или бальзамического уксуса.
6. Осторожно перемешайте, только чтобы ингредиенты соединились. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте специи.
Почему я часто готовлю этот рецепт
Это один из самых быстрых салатов, которые я могу приготовить. Он не требует готовки, сытный и легко адаптируется в зависимости от того, что у меня под рукой. Ингредиенты простые, и без моцареллы он тоже получается очень вкусным. Он не хранится долго в холодильнике, так что я не рискую, что он будет забытым.
Советы и вариации
Советы
Не перегружайте салат соусами; оливковое масло и уксус или лимон достаточно.
Если вы используете салат в пакете, хорошо встряхните лишнюю воду перед тем, как положить его в миску.
Тунец в собственном соку дает более легкую текстуру, чем в масле.
Замены
Вы можете без проблем пропустить моцареллу, если хотите более легкий вариант.
Лимонный сок можно заменить бальзамическим уксусом, в зависимости от того, что у вас есть и что вам больше нравится по вкусу.
Классический зеленый салат или фризе также подойдет, если у вас нет упакованной смеси.
Вариации
Можно добавить 4-5 столовых ложек консервированной кукурузы.
Черные или зеленые оливки — хорошее дополнение, не изменяя основной вкус.
Если хотите, можете добавить сладкий перец или огурец, нарезанные как можно тоньше.
Идеи для подачи
Салат довольно сытный с тунцом и моцареллой, поэтому его можно подавать как основное блюдо на обед или ужин.
Вы можете положить его в контейнер для обеда в офисе, но не добавляйте соус до подачи.
Также можно подать с ломтиками поджаренного хлеба, если хотите что-то более сытное.
Часто задаваемые вопросы
1. Какой тунец использовать?
Рецепт задуман с тунцом в собственном соку в банке 80 г. Тунец в масле более жирный, но вы можете использовать его, если предпочитаете; хорошо слейте.
2. Можно ли сделать без моцареллы?
Да, это не обязательно. Салат хорош и только с тунцом, овощами и зеленым салатом.
3. Можно использовать другие виды сыра?
Если у вас нет моцареллы, можно положить нежирный свежий сыр или фету, но вкус и текстура будут немного другими.
4. Могу ли я использовать другой салат, кроме салата в пакете?
Да, любая смесь зеленых листьев или обычный зеленый салат также хорошо подойдет.
5. Можно ли приготовить с другими овощами?
Да, кукуруза или оливки — два варианта из базового рецепта. Можно добавить и другие овощи, но основой должны быть помидоры, морковь и салат.
Пищевая ценность
Приблизительно для средней порции:
Калории: 240-280 ккал
Белки: 18-20 г (в основном из тунца и моцареллы)
Жиры: 12-15 г (из моцареллы и масла)
Углеводы: 7-10 г (из овощей и салата)
Эти значения могут немного варьироваться в зависимости от точных количеств и того, добавляете ли вы или убираете ингредиенты, такие как кукуруза или сыр. Салат беден углеводами и довольно богат белками и полезными жирами.
Хранение и разогрев
Этот салат плохо хранится на следующий день, особенно если вы добавите соус с самого начала; листья становятся мягкими. Если хотите взять с собой, положите соус отдельно и добавьте его перед едой. Он не подходит для разогрева. Лучше всего употреблять сразу после приготовления.
Ингредиенты: 150 г смешанного салата (я использовал упакованный, который можно найти в пакете) 1 моцарелла 8 черри помидоров 1 морковь 1 банка тунца в свежем соке (80 г) 2 ст. ложки оливкового масла соль лимонный сок или бальзамический уксус
Теги: простой салат
