Рождественские деревья

В просторной миске мы начинаем готовить вкусную и ароматную смесь, идеальную для праздников. Мы добавляем 250 граммов меда, который придаст естественную сладость и мягкую текстуру, вместе с 120 граммами сахара, чтобы усилить сладкий вкус. Продолжаем с 70 граммами сала, которое добавит нотку полезного жира и тонкий вкус, и 60 граммами сала, необходимого для нежного теста. Дополняем 2 столовыми ложками молока, которое помогает объединить ингредиенты. Ставим миску на маленький огонь и постоянно помешиваем, пока все ингредиенты не соединятся идеально и не получится однородная масса. Как только смесь нагреется, снимаем ее с огня и даем немного остыть.

После того как смесь остынет, добавляем чайную ложку лимонного сока, который придаст нотку свежести, вместе с 2 чайными ложками корицы, которые наполнят кухню чудесным ароматом. Добавляем пакетик разрыхлителя, чтобы тесто стало воздушным, затем вводим 500 граммов муки, 300 граммов молотых орехов и одно яйцо. Хорошо перемешиваем ингредиенты, пока не получится однородное и легкое в обращении тесто.

Когда тесто готово, раскатываем его на присыпанной мукой поверхности, толщиной около 3-4 мм. С помощью формочек в форме звезды разных размеров осторожно вырезаем каждую фигуру, а если хотим создать более игривый вид, можем также вырезать маленькие круглые формы из теста, чтобы создать пространство между ветвями. Укладываем формы на противень, застеленный пергаментной бумагой, и ставим в разогретую духовку, позволяя им выпекаться в течение нескольких минут, пока они не станут слегка золотистыми.

Чтобы вдохнуть жизнь в наши рождественские деревья, мы готовим глазурь из белков. Взбиваем 2 белка до пены, постепенно добавляя 320 граммов сахарной пудры, пока не получим густую и блестящую пену. Добавляем 2 чайные ложки лимонного сока, чтобы предотвратить быстрое застывание глазури. Красим пену ярко-зеленым красителем, а затем используем кисточку, чтобы раскрасить каждую испеченную звезду, придавая им праздничный вид.

Сборка рождественской елки — это настоящее искусство. Мы начинаем с того, что ставим самые большие звезды одну на другую, затем средние, а в конце — маленькие. Важно убедиться, что звезды хорошо соединены друг с другом, поэтому обновляем поверхность каждой формы цветным белком. Завершаем рождественскую елку цветными конфетами и кокосом, что придает ей радостный и привлекательный вид. Мы оставляем рождественские деревья сохнуть, а если хотим подарить их колядующим, аккуратно упаковываем их в целлофан, превращая в чудесные сладости, полные любви и радости.

 Ингредиенты: Для теста: 250 г меда 120 г сахара 70 г свиного жира (масло) 60 г жира 2 столовые ложки молока 1 чайная ложка лимонного сока 1 чайная ложка молотой корицы 1 пакетик разрыхлителя 500 г муки 300 г молотых грецких орехов (или молотого фундука) 1 яйцо Для украшения используем следующую композицию: 2 белка 320 г сахарной пудры красители для пищи

 Теги:  яйца молоко унт мука сахар лимон мед орех рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты рецепты для детей