Йогуртовый торт

 Ингредиенты: Для основы: - 1 йогурт 125 г (вы можете использовать натуральный йогурт или фруктовый йогурт - я использовал клубничный йогурт). Пластиковый контейнер от йогурта считается мерой для ингредиентов, необходимых для этого десерта. - 1 мера подсолнечного масла - 2 меры сахара - 3 меры свежепросеянной белой муки - 2 чайные ложки разрыхлителя - 3 яйца Для глазури: - 50 г масла - 100 г какао - щепотка соли - 80 мл молока - полторы чайные ложки ванильного экстракта - 350 г свежепросеянного сахарной пудры

Чтобы приготовить вкусную основу для торта, мы начинаем с просеивания муки, что является важным шагом для достижения воздушной текстуры. В миске смешайте муку с разрыхлителем, убедившись, что ингредиенты равномерно перемешаны. Теперь пришло время разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию, чтобы она была готова принять наше угощение.

В другой миске начните взбивать йогурт, масло и сахар на низкой скорости. Эта комбинация придаст влажность и приятный вкус торту. По мере того как смесь становится однородной, добавляйте яйца по одному. Убедитесь, что каждое яйцо хорошо incorporated перед добавлением следующего. Этот шаг поможет аэрировать смесь, что сделает основу более воздушной.

После того как вы получили хорошо связанное тесто, начните постепенно добавлять муку. Непрерывное смешивание гарантирует, что ингредиенты идеально соединятся, не образуя комков. Как только вы получите однородную массу, выложите противень пергаментной бумагой, убедившись, что она хорошо закреплена, чтобы тесто могло равномерно пропекаться.

Вылейте смесь в форму и поместите в разогретую духовку. Выпекайте 40-45 минут, но не забудьте проверить основу после 35 минут, используя зубочистку: если она выходит чистой, торт готов. После выпечки дайте торту остыть на решетке, чтобы воздух мог циркулировать и он не стал влажным.

Если вы хотите добавить глазурь, сейчас самое время ее приготовить. В небольшой кастрюле растворите сахарную пудру и какао в 80 мл воды на медленном огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы избежать образования комков. Как только смесь станет однородной, выключите огонь и добавьте соль, ванильный экстракт и молоко, аккуратно перемешивая.

Чтобы придать глазури идеальную консистенцию, растопите масло в другой кастрюле на медленном огне. Затем добавьте смесь какао к растопленному маслу, постоянно помешивая, пока не получите кремообразную текстуру. При необходимости вы можете добавить 1-2 столовые ложки молока, чтобы достичь желаемой консистенции. Как только глазурь будет готова, равномерно полейте ее остывший торт, убедившись, что он полностью покрыт. Эта насыщенная глазурь превратит торт в неотразимый десерт, идеальный для любого случая. Порежьте по желанию и наслаждайтесь лакомством, приготовленным с такой любовью!

 Теги:  яйца молоко масло мука масло сахар фрукты какао клубника рецепты на Рождество и Новый год печенье вегетарианские рецепты рецепты для детей