Кокосовые Маффины

 Ингредиенты: Ингредиенты на 12 штук: 200 г муки, 100 г тертого кокоса, 125 г сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 240 мл молока, 120 мл подсолнечного масла, 2 яйца. Отдельно для украшения: 100 г растопленного шоколада или Нутеллы, 50 г тертого кокоса.

Они вкусные, лучшие, которые я когда-либо делал до сих пор. Этот рецепт кокосовых маффинов идеально подходит для любого случая, будь то сытный завтрак, перекус между приемами пищи или изысканный десерт для визитов друзей. Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов, чтобы вы могли насладиться процессом готовки без перерывов.

В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, которую следует просеять, чтобы избежать комков, разрыхлитель теста, тертый кокос и сахар. Эти ингредиенты станут вкусной основой для маффинов. Убедитесь, что вы хорошо перемешали их, чтобы объединить все ароматы. В другой миске добавьте мокрые ингредиенты: взбитые яйца, свежее молоко и масло. Они добавят богатство и влажность смеси.

После того как вы хорошо смешали мокрые ингредиенты, постепенно влейте их в сухие и аккуратно перемешайте с помощью лопатки или деревянной ложки. Не беспокойтесь, если тесто более жидкое, чем вы ожидали; кокос впитает часть влаги во время выпечки. Дайте тесту постоять около 10-15 минут, чтобы ингредиенты идеально объединились.

Пока тесто отдыхает, подготовьте формы для маффинов. Независимо от того, используете ли вы силиконовые или металлические формы, убедитесь, что вы смазали их небольшим количеством масла или масла, чтобы они не прилипли. Наполните формы тестом примерно на 2/3, чтобы маффины могли красиво подняться во время выпечки.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте маффины в течение 25 минут, или пока они не станут золотистыми и не пройдут тест на зубочистку. Как только они будут готовы, дайте им остыть в форме в течение 5 минут, затем аккуратно выложите на тарелку.

Для дополнительного вкуса вы можете намазать их растопленным шоколадом или Nutella, а затем посыпать тертым кокосом. Эта деталь не только придаст им привлекательный вид, но и добавит хрустящую текстуру сверху. Я упоминаю, что я сделал двойную порцию и получил 32 штуки, так что не стесняйтесь адаптировать рецепт под свои нужды. Наслаждайтесь каждым кусочком этих вкусных маффинов!

 Теги:  яйца молоко мука масло сахар шоколад орех вегетарианские рецепты рецепты для детей