Макаронный Пудинг

 Ингредиенты: 300 г широких макарон (широкие макароны, сломанные на более мелкие кусочки) 450 г творога 150 г изюма 3-4 яйца 6-7 столовых ложек сахара натертая лимонная и апельсиновая цедра (по вкусу) щепотка соли маргарин для смазывания формы

Чтобы приготовить вкусный десерт из лапши с сыром, начните с варки лапши в большой кастрюле с кипящей водой. Убедитесь, что вода достаточно соленая, чтобы лапша впитала ароматы. Добавьте несколько капель масла в воду, чтобы предотвратить слипание лапши. Варите их в соответствии с инструкциями на упаковке, обычно от 7 до 10 минут, пока они не станут аль денте. Затем хорошо слейте их в полотенце или дуршлаг и дайте немного остыть.

В большой миске соедините отваренную лапшу с творогом или фетой, в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте сахар, соль, тертую лимонную цедру и, если хотите, апельсиновую цедру, которая добавит дополнительный аромат. Хорошо перемешайте ингредиенты, пока не получите однородную массу. Затем добавьте изюм, который придаст сладость и приятную текстуру блюду, а также желтки яиц. Перемешайте снова, убедившись, что все ингредиенты хорошо объединены.

В другой миске взбейте белки с помощью миксера до образования стойких пиков. Этот шаг крайне важен, так как взбитые белки добавят легкость составу, делая лапшу более воздушной. Как только белки будут готовы, аккуратно введите их в смесь лапши, используя лопатку, чтобы не потерять воздух из белков. Перемешивайте круговыми движениями, сверху вниз, пока все не станет однородным.

Приготовьте жаропрочную форму, смазав ее маргарином или маслом, чтобы предотвратить прилипание. Аккуратно вылейте смесь лапши в форму, выравнивая поверхность лопаткой. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите форму в духовку. Выпекайте около 30-40 минут или до золотистой и румяной корочки сверху. Когда будет готово, выньте форму из духовки и дайте десерту немного остыть перед нарезкой.

Вы можете подавать это лакомство горячим или при комнатной температуре, украсив сверху немного сахарной пудрой или подавая с фруктовым соусом, по желанию. Этот десерт из лапши и сыра идеально подходит для любого случая, будь то праздничный обед или просто семейный вечер. Наслаждайтесь каждым кусочком и наслаждайтесь соблазнительными ароматами!

 Теги:  яйца сыр сахар маргарин лимон апельсины макароны пудинг вегетарианские рецепты