Цельнозерновые Лингвини с Листьями Швейцарского Мангольда

 Ингредиенты: 250 г цельнозерновой лингвини, 2 пучка листьев мангольда, 1 головка чеснока, арахисовое масло, соевый соус, 2 острых перца

Чтобы приготовить этот вкусный рецепт, мы начинаем с мелкой нарезки чеснока, острого перца и стеблей свекольных листьев. Эти ингредиенты придадут нашему блюду интенсивный вкус и неотразимый аромат. Чеснок добавляет нотку пикантности, а острый перец придаст немного тепла, идеально подходящего для стимуляции вкусовых рецепторов.

В разогретом на среднем огне воке добавляем оливковое масло, которое поможет обжарить ингредиенты. Как только масло нагреется, добавляем чеснок и острый перец и обжариваем около 3 минут. Важно постоянно помешивать, чтобы избежать подгорания чеснока, который становится горьким, если его слишком долго подвергать теплу.

Через 3 минуты добавляем стебли свеклы, которые придадут блюду хрустящую текстуру и яркий цвет. Продолжаем обжаривать их в течение 5 минут, периодически помешивая, пока они не станут слегка мягкими, но не переваренными. Теперь пришло время добавить и свекольные листья, которые полны питательных веществ и добавляют свежий вкус. Готовим все вместе в течение 5 минут, пока листья не станут нежными.

Тем временем отвариваем пасту лингвини в кастрюле с подсоленной водой. Важно следовать инструкциям на упаковке, чтобы добиться идеальной консистенции. После того как паста будет сварена аль денте, тщательно отцеживаем ее, чтобы убедиться, что не осталось лишней воды.

Как только ингредиенты в воке будут готовы, добавляем отцеженную пасту и хорошо перемешиваем, чтобы объединить ее с овощами. Наконец, добавляем соевый соус, который придаст умами-вкус и свяжет все ароматы. Даем всему готовиться вместе в течение 2 минут, постоянно помешивая.

Чтобы добавить дополнительный вкус, щедро натрите пармезан сверху, который слегка растает при контакте с теплом блюда. Этот последний шаг придаст кремовую нотку и насыщенный вкус. Блюдо теперь готово к подаче.

Убедитесь, что подаете его горячим, возможно, с свежим салатом или кусочком хрустящего хлеба. Эта комбинация ингредиентов не только вкусна, но и полна питательных веществ, что делает этот рецепт отличным выбором для здорового питания. Приятного аппетита!

 Теги:  чеснок перец масло соя рецепты без лактозы вегетарианские рецепты