Куриная Грудка Заплетенная Двумя Способами

 Ингредиенты: 1 кг филе индейки без костей, 500 г тонких свежих колбас, 500 г кабанов, 300 г шампиньонов, вегета, перец и чили по вкусу, 100 мл масла, 150 мл белого вина, воды, чтобы заполнить противень до половины, зубочистки.

Грудка индейки - это вкусное и универсальное мясо, идеально подходящее для приготовления уникальными способами. Первый шаг в приготовлении этого рецепта - тщательно вымыть грудку индейки, затем нарезать ее на длинные полоски, которые будут использоваться для обертывания колбас и кабаносов. Выберите свежую колбасу, близкую по размеру к длине полосок индейки, и поместите ее между двумя полосками. В конце закрепите все деревянной шпажкой, убедившись, что все хорошо закреплено. После того как вы получили первую косичку, повторите процесс, пока не используете все свежие колбасы.

Следующий шаг включает кабаносы, которые добавят дополнительный вкус блюду. Возьмите кабанос и оберните его полоской грудки индейки. Возможно, полоски не будут достаточно длинными, чтобы полностью покрыть кабанос, поэтому в этом случае закрепите полоску деревянной шпажкой и продолжайте с другой полоской. Продолжайте этот процесс, пока каждый кабанос не будет хорошо завернут в грудку индейки.

Когда вы закончите готовить все косички, аккуратно положите их в форму для запекания. Приправьте их вегетой, перцем и щепоткой чили, следя за тем, чтобы не пересолить, так как колбасы и кабаносы уже содержат соль. Проколите колбасы и кабаносы в нескольких местах деревянной шпажкой, чтобы пар мог выходить, чтобы они не слишком раздулись во время запекания.

Сверху на косичках положите грибы, целиком или нарезанные пополам или четвертинками, в зависимости от их размера. Они добавят дополнительный вкус и интересную текстуру блюду. Налейте масло в форму, затем добавьте воды до половины. Разогрейте духовку до средней температуры и поставьте форму внутрь.

Во время запекания мясо и грибы красиво подрумянятся. Важно время от времени переворачивать их и приправлять другую сторону немного перцем и чили. Как только мясо подрумянится, добавьте стакан белого вина, который обогатит вкус блюда. Дайте всему покипеть, пока жидкость не уменьшится, и мясо не станет сочным. Если вы заметите, что требуется больше воды, не стесняйтесь добавить немного, пока мясо полностью не приготовится.

Когда мясо будет идеально подрумянено с обеих сторон, осторожно уберите деревянные шпажки, стараясь не деформировать косичку. Блюдо теперь готово к подаче, предлагая вкусное сочетание сочного мяса и интенсивных ароматов, идеально подходящее для праздничного обеда или семейного ужина. Подавайте его с гарниром из овощей или свежим салатом для дополнительного цвета и свежести!

 Теги:  масло грибы вино рецепты без глютена рецепты без лактозы