Маринованные огурцы

 Ингредиенты: огурцы 1 упаковка черного перца, хрен укроп, сушеный тимьян 240 г сахара на 10 л воды 1 л уксуса 10% 2 упаковки консерванта для маринованных овощей с укропом по желанию острый перец

Чтобы приготовить вкусную консервацию из огурцов, начните с выбора свежих огурцов, желательно из сада, убедившись, что они хорошо вымыты, чтобы удалить любые примеси. В зависимости от ваших предпочтений вы можете выбрать маленькие огурцы, которые более хрустящие, или более крупные, которые можно нарезать. После того как вы вымыли огурцы, подготовьте большой контейнер, например, 5-литровую банку или даже маленькую бочку, в которой вы разместите ингредиенты.

Начните с добавления на дно контейнера нескольких веточек свежего укропа и тимьяна, которые придадут аромат и особый вкус. Затем аккуратно уложите огурцы слоями, добавляя горошины перца и несколько ломтиков хрена для дополнительного вкуса. Наконец, посыпьте 240 граммами сахара огурцы. Сахар не только добавит сладость, но и поможет их сохранить.

В большой кастрюле добавьте 9 литров воды и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте пакеты консерванта Szilas. Этот консервант идеален и не требует добавления других ингредиентов, так как содержит соль, семена горчицы, бензоат натрия, кориандр, укроп, черный перец и дробленые лавровые листья. Дайте смеси покипеть 3-4 минуты, чтобы ингредиенты идеально смешались, затем дайте немного остыть.

После того как смесь остынет, добавьте один литр уксуса. Важно хорошо перемешать, чтобы уксус равномерно распределился в жидкости. Количество уксуса можно отрегулировать в зависимости от ваших личных предпочтений: если вам нравится более кислый консерв, добавьте больше уксуса, а если вы предпочитаете более мягкий вкус, уменьшите количество.

Когда смесь готова, осторожно вылейте ее на огурцы, убедившись, что все овощи хорошо покрыты. Закройте герметичной крышкой или закатайте банки, убедившись, что нет утечек. Затем поместите контейнеры в кладовую, в прохладное и темное место. Консервация из огурцов будет готова к употреблению через несколько недель, когда ароматы идеально смешаются, а вкус будет изысканным. Это простой и эффективный рецепт, идеально подходящий для наслаждения огурцами круглый год!

 Теги:  перец сахар огурцы маринованные овощи рецепты без лактозы вегетарианские рецепты рецепты для детей рецепты без жира