Тарт с Розовыми Яблоками
Недавно я приготовил эти мини-тарталетки, которые, помимо того, что они абсолютно вкусные, также имеют особый внешний вид, что делает их идеальными для любого случая. Приготовление их - настоящее удовольствие, а аромат яблок и корицы наполнит всю кухню. Первый шаг - выбрать яблоки. Я предпочитаю кислые яблоки, так как они идеально сочетаются со сладостью коричневого сахара. Яблоки не очищаются; достаточно хорошо их вымыть и вытереть чистым полотенцем. После этого мы нарезаем их на четвертинки, удаляя сердцевину с семенами, и нарезаем тонкими ломтиками.
В миске мы готовим сироп из сока половины лимона, 2-3 столовых ложек коричневого сахара и щепотки корицы. Эта смесь добавит яблокам насыщенный вкус. После того как мы приготовили сироп, добавляем ломтики яблок и хорошо перемешиваем, чтобы они равномерно покрылись сиропом. Затем мы ставим яблоки в микроволновую печь на 50 секунд или до тех пор, пока они не станут слегка мягкими, что поможет усилить их вкус. Возможно, придется сделать этот шаг в два этапа, в зависимости от количества яблок.
Пока яблоки остывают, займемся тестом. Раскатываем лист слоеного теста, который нарезаем на узкие полоски шириной около двух пальцев и длиной 20-25 см. Для дополнительного вкуса я также намазал немного айвового варенья на лист перед тем, как добавить яблочные дольки. Затем начинаем скручивать полоски, формируя нежные розетки. Их можно разместить в формочках для кексов, а для более элегантной подачи можно использовать бумажные стаканчики в некоторых, а в других выпекать прямо. Я заметил, что те, что без бумаги, подрумянились красивее, а тепло проникло лучше.
После того как мы разместили все розетки в формах, разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия (400 градусов по Фаренгейту) и выпекаем их около 25 минут. Когда тарталетки подрумянятся и издают соблазнительный аромат, мы вынимаем их из духовки и даем немного остыть. Эти мини-тарталетки идеально подходят для подачи горячими или при комнатной температуре, и каждый укус вызовет улыбку на лицах тех, кто их попробует. Этот рецепт, безусловно, станет одним из ваших любимых!
Ингредиенты: лист слоеного теста, 2 яблока разного цвета, корица, сахар, лимон
Теги: сахар фрукты яблоки лимон вегетарианские рецепты рецепты для детей
