Гнездо Осы (Быстрый Рецепт)
Я многому научился у американцев в кулинарии, некоторые вещи отличные, а другие менее удачные. Тем не менее, рецепт, которым я сегодня поделюсь, действительно особенный: гнезда ос - это чудесный десерт, который готовится быстро и может быть наслаждаем как свежим, так и на следующий день, при условии, что его разогреть. Секрет успеха этого пирога заключается в том, чтобы иметь мягкое и не липкое тесто для хлеба. Если вы не выбираете вариант, купленный в магазине, я предлагаю приготовить тесто для хлеба и хранить его в морозильной камере, чтобы всегда иметь несколько пакетов под рукой в дни, когда у вас нет желания месить.
Когда вы решите сделать тесто, если заметите, что оно немного липкое, не переживайте! Оставьте его в холодильнике на ночь; на следующий день оно будет идеальным для приготовления гнезд ос. Процесс начинается с раскатывания теста в тонкий лист толщиной около полсантиметра. Затем смажьте лист 75 граммами мягкого масла и посыпьте коричневым сахаром сверху, количество зависит от ваших предпочтений; я предпочитаю добавлять больше, чтобы получить сладкий и карамелизированный вкус. Сочетание растопленного масла с коричневым сахаром создаст замечательный сироп во время выпекания, который добавит слой вкуса к гнездам ос.
После того, как вы посыпали сахаром, добавьте корицу по вкусу; я лично обожаю аромат этой специи, поэтому не скуплюсь. Легко надавите на смесь сахара и корицы ладонью, затем плотно скатайте тесто. Убедитесь, что после скатывания вы слегка сжимаете тесто между ладонями, чтобы удалить любые пузырьки воздуха. Нарежьте рулет на кусочки толщиной примерно 4 см и положите их нарезанной стороной вверх в смазанную маслом форму. Накройте форму смазанной пленкой и оставьте в холодильнике на ночь.
Утром выньте форму из холодильника и дайте ей достичь комнатной температуры. Разогрейте духовку до средней температуры, а после 10 минут ожидания поставьте форму для выпекания. Когда гнезда будут готовы, выньте их и дайте им остыть на рабочей поверхности. Тем временем приготовьте крем-сыр, смешав сыр Philadelphia с маслом, которое вы немного разогрели в микроволновке или оставили при комнатной температуре. Добавьте столовую ложку молока и ванили, затем добавьте сахарную пудру до получения однородной массы.
Когда гнезда остынут, щедро намажьте их крем-сыром. Эти вкусные гнезда ос идеально подходят для сытного завтрака с чашкой молока. Еще одна важная заметка: чтобы идеально нарезать ломтики, можно использовать зубную нить, простой и эффективный метод. Если вы хотите насладиться ими в тот же день, дайте им подняться в теплом месте, а когда они удвоятся в объеме, выпекайте их, а затем намажьте крем-сыром. Этот рецепт не только приносит каплю радости, но и распространяет манящие ароматы по всему дому.
Ингредиенты: 300 г мягкого хлебного теста (не жесткого) 125 г сливочного сыра Philadelphia 40-50 г масла 1 столовая ложка молока 1/2 чайной ложки ванили (экстракт) одна чашка 250 мл и еще полная половина сахарной пудры коричневый сахар по вкусу корица молотая, также по вкусу 75 г мягкого масла (снова)
Теги: молоко масло сыр сахар вегетарианские рецепты рецепты для детей
