Паста с Туной и Креветками
Ингредиенты: Паста Оливковое масло 10-15 помидоров - Черри 1 большая луковица Очищенные креветки 1 банка тунца в собственном соку 2 зубчика чеснока или чесночная паста перец тимьян орегано вегета
Мы начинаем с подготовки необходимых ингредиентов для этого вкусного рецепта. В большой сковороде разогреваем оливковое масло на среднем огне. Пока мы ждем, пока масло достигнет оптимальной температуры, занимаемся луком. Мы моем лук, очищаем его и нарезаем тонкими кольцами, чтобы он равномерно обжаривался. Как только масло разогреется, добавляем лук в сковороду и оставляем его обжариваться, время от времени помешивая, пока он не станет слегка золотистым и не начнет выделять свой соблазнительный аромат.
На этом этапе мы можем заняться креветками. Рекомендуется использовать свежие или размороженные креветки, которые мы хорошо промываем под холодной водой. Как только лук слегка подрумянится, добавляем креветки в сковороду. Они быстро приготовятся, поэтому не нужно оставлять их на огне слишком долго. Если мы хотим оптимизировать наше время, мы также можем приготовить пасту. Итак, ставим кастрюлю с водой и солью на огонь, чтобы отварить пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
После того как креветки начали становиться непрозрачными и менять цвет, добавляем свежие помидоры, нарезанные кольцами. Они добавят блюду сладко-кислый вкус и способствуют более богатой текстуре. Оставляем помидоры обжариваться вместе с креветками и луком около 5-7 минут, периодически помешивая.
После того как помидоры размягчились, добавляем консервированный тунец, слитый от сока, и даем смеси хорошо прогреться еще 5-7 минут. В этот момент мы можем начать приправлять блюдо. Добавляем свежемолотый перец, вегету, орегано, тимьян и раздавленный чеснок. Лично я предпочитаю добавлять по столовой ложке каждой специи, но вы можете настроить количество в зависимости от ваших предпочтений. Важно, чтобы ароматы хорошо смешивались, поэтому мы аккуратно все перемешиваем.
Тем временем паста должна быть приготовлена аль денте. Мы промываем ее холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, а затем добавляем в сковороду, перемешивая с вкусным соусом из лука, креветок, помидоров и тунца. Убедившись, что паста хорошо покрыта соусом, мы можем подавать блюдо горячим, посыпанным свежими травами, если желаем. Этот рецепт не только вкусный, но и легкий в приготовлении, идеально подходит для семейного ужина или обеда с друзьями. Приятного аппетита!
