Цветная капуста с майонезом

Здравствуйте, недорого, легко готовить, присутствует почти на всех столах на рынке, звездой сегодняшнего рецепта является цветная капуста. Этот универсальный овощ не только полезен, но и может быть приготовлен множеством вкусных способов. Начнем с подготовки цветной капусты, выбрав свежий кусок с плотным внешним видом и зелеными листьями. Сначала положите цветную капусту вариться в подсоленную воду, убедившись, что она полностью покрыта. Варите цветную капусту около 10-15 минут, пока она не станет слегка мягкой, но не слишком разваренной.

Пока цветная капуста варится, мы можем заняться майонезом. С помощью погружного блендера за несколько секунд готовится вкусный майонез. В контейнер добавьте одно свежее яйцо, одну столовую ложку горчицы, полстакана подсолнечного масла, одну столовую ложку лимонного сока и щепотку соли. Смешивайте ингредиенты на низкой скорости, постепенно увеличивая скорость, пока смесь не станет кремообразной и однородной. Важно использовать узкий контейнер, чтобы облегчить Incorporation воздуха в смесь.

Как только цветная капуста будет готова, ее нужно остудить. Выньте ее из воды и дайте хорошо стечь, чтобы избавиться от лишней воды, которая может разбавить крем. В более высокой пластиковой миске добавьте остывшую цветную капусту вместе с мелко нарезанным зеленым луком (достаточно большим). Зеленый лук добавит свежий и хрустящий оттенок блюду. Используйте погружной блендер, чтобы смешать все ингредиенты до получения гладкого светло-зеленого крема.

Затем добавьте ранее приготовленный майонез в смесь цветной капусты и зеленого лука. Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы интегрировать майонез, не разрушая кремовую текстуру. Наконец, попробуйте и добавьте немного соли, если необходимо, чтобы подчеркнуть ароматы. Это была вся работа! Крем из цветной капусты с майонезом готов к подаче. Вы можете использовать его в качестве закуски, намазанного на ломтики тостированного хлеба, или в качестве гарнира к различным основным блюдам. Я призываю вас попробовать этот рецепт, если вам нравится цветная капуста. Это здоровый, вкусный и, что самое главное, легкий в приготовлении вариант, идеально подходящий для любого случая!

 Ингредиенты: цветная капуста, майонез, зеленый лук, соль. Майонез: 2 сырых целых яйца, 200 миллилитров подсолнечного масла, 1 столовая ложка уксуса, соль.

 Теги:  яйца лук масло цветная капуста