Запеченная фаршированная форель
Ингредиенты: Нам нужны следующие ингредиенты: Прежде всего, форель - 4 больших очищенных красных - 3 болгарских острых перца - сок из 2 лимонов - соль, белый перец, Delikat - около 200 мл масла - ломтики бекона - по зубчику чеснока на каждую форель - сладкий перец - веточки свежего розмарина.
Чтобы приготовить вкусный рецепт фаршированной форели, мы начнем с приготовления ароматного маринада, который добавит рыбе особый вкус. Мы начинаем с очистки помидоров, предпочтительно используя быстрый метод: мы опускаем их на несколько секунд в кипящую воду, а затем сразу переносим в холодную воду. Этот процесс позволит нам легко удалить кожуру. После того как помидоры очищены, мы нарезаем их на мелкие кубики, чтобы их аромат идеально интегрировался в состав.
Далее мы обращаем внимание на острые перцы, которые нарезаем тонкими ломтиками. Они добавят немного остроты и вкуса нашему блюду. В большой миске мы смешиваем нарезанные кубиками помидоры с ломтиками острого перца и добавляем 200 мл качественного оливкового масла. Важно использовать оливковое масло, так как оно придаст изысканный вкус и поможет ароматам проникнуть.
Затем мы добавляем большую ложку соли и ложку Delikat, чтобы усилить вкус. В ту же смесь мы нарезаем болгарский перец мелкими кубиками и выжимаем сок из двух лимонов, что добавит ноту кислотности и свежести. Не забываем добавить щепотку белого перца, который идеально дополнит ароматы. Мы хорошо перемешиваем все ингредиенты, удостоверяясь, что соль и Delikat равномерно растворяются.
После того как мы получили однородный маринад, мы помещаем форели в эту смесь и оставляем мариноваться в холоде примерно на два часа. Это время маринования имеет решающее значение, так как позволяет рыбе впитать интенсивные ароматы ингредиентов. После двух часов мы вынимаем форели и начинаем фаршировать их подготовленной смесью. Каждая рыба получит по ломтику сала, по ломтику болгарского перца и по зубчику чеснока, а для дополнительного аромата добавляем веточку розмарина.
После того как форели фаршированы, мы укладываем их на алюминиевую фольгу, смазанную небольшим количеством масла. Мы аккуратно заворачиваем каждую рыбу, удостоверяясь, что она хорошо завернута, чтобы сохранить сочность во время приготовления. Мы помещаем фольгу на гриль, прямо на угли, и оставляем жариться примерно на 15 минут с одной стороны, затем переворачиваем и оставляем подрумяниться с другой стороны, чтобы получить вкусную корочку. Эта техника приготовления придаст форели идеальную текстуру и неотразимый вкус, обогащенный ароматами использованных ингредиентов. В конце мы подаем форель с гарниром из свежих овощей или с зеленым салатом, чтобы завершить вкусное и полезное блюдо.
Теги: чеснок помидоры перец масло над лимон рецепты без глютена рецепты без лактозы
