Куриный Бургер

Чтобы приготовить вкусный хлеб, мы начинаем с приготовления теста. В большой миске смешиваем муку с дрожжами, солью и сахаром, затем добавляем теплую воду и оливковое масло. Мы перемешиваем, пока не получим однородное тесто, которое замешиваем около 10 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. После того как мы закончили замешивание, накрываем миску чистым полотенцем и оставляем тесто подниматься в теплом месте на примерно час или до тех пор, пока оно не удвоится в объеме.

После времени отдыха мы начинаем формировать ароматные фрикадельки. Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и делим его на равные части, формируя маленькие шарики, которые помещаем на противень, выстланный пергаментной бумагой. Накрываем противень влажным полотенцем и оставляем снова подниматься примерно на 30 минут, чтобы оно еще больше развилось.

Тем временем мы занимаемся вкусной начинкой. Мы мелко смешиваем лук, чеснок и мяту в кухонном комбайне, пока не получим однородную пасту. Мы замачиваем хлебную палочку в миске с теплой водой, затем хорошо отжимаем и добавляем ее в мясную смесь. Это придаст начинке более воздушную текстуру и впитает ароматы. Мы добавляем одно взбитое яйцо, чтобы связать ингредиенты, и все перемешиваем руками, пока не получим однородную массу.

С мокрыми руками формируем более крупные и более тонкие фрикадельки, которые помещаем на кусок пленки. В антипригарной сковороде разогреваем две столовые ложки масла. Когда масло хорошо разогреется, обжариваем фрикадельки с обеих сторон до золотистого и хрустящего состояния, затем выкладываем их на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. Накрываем фрикадельки алюминиевой фольгой, чтобы они оставались теплыми и сочными.

Тем временем мы возвращаемся к нашему хлебу, который теперь готов к выпечке. Мы помещаем его в разогретую до 220 градусов Цельсия духовку и выпекаем в течение 25-30 минут, пока хлеб не станет золотистым и не будет звучать пустым при постукивании. После выпечки оставляем хлеб немного остыть на решетке, чтобы он не стал влажным.

Когда все готово, мы собираем наше блюдо: берем кусок свежего хлеба, добавляем несколько вкусных фрикаделек, а сверху можем положить соусы или свежие овощи по вкусу. Это сытное и вкусное блюдо, идеально подходящее для любого времени дня. Приятного аппетита!

 Ингредиенты: 450 г куриного филе, 1 чайная ложка вегеты, перец, 1/2 пучка свежей мяты, 1 яйцо, 1/4 багета (хлеба), 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока. Для хлеба: ваш любимый рецепт хлеба, но с цельнозерновой мукой. Салат: помидор, лук, сыр. Для соуса: 3 столовые ложки кетчупа, 1 чайная ложка майонеза, 1 чайная ложка горчицы.

 Теги:  лук зеленые насаждения сыр курица мясо чеснок помидоры мука рецепты без лактозы рецепты для детей