Лавашак

Чтобы приготовить вкусную фруктовую пасту из слив и малины, начните с очистки слив. Выберите хорошо созревшие сливы, так как они придадут приятный сладко-кислый вкус. После удаления косточек поместите их в миску. Малина также должна быть хорошего качества, и если вы используете замороженную малину, убедитесь, что она полностью разморожена перед использованием.

После того как вы подготовили как сливы, так и малину, пришло время их смешать. Используя погружной блендер, измельчите фрукты до получения однородной массы. Вы можете выбрать слегка обжарить их на огне, чтобы усилить ароматы, а затем смешать, в зависимости от ваших предпочтений. Этот шаг имеет решающее значение, так как хорошо однородная смесь даст более приятный конечный результат.

После того как вы получили фруктовую пасту, налейте ее в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Обязательно постоянно помешивайте, чтобы избежать прилипания к дну кастрюли. Дайте смеси вариться, пока жидкость не испарится, а паста не станет более густой. В зависимости от того, насколько кислой вы считаете пасту, вы можете добавить сахар, чтобы отрегулировать вкус.

Как только паста будет готова, снимите кастрюлю с огня и вылейте содержимое в форму. Лично я использовал силиконовую форму, но также вполне допустимо использовать противень, что облегчит извлечение фруктовых листов, как только они высохнут. Равномерно распределите пасту, убедившись, что она как можно тоньше, так как это поможет более быстрому и равномерному высыханию.

После того как вы распределили смесь, оставьте форму на солнце. Время высыхания может варьироваться, но обычно тонкий лист высохнет в течение дня, в зависимости от интенсивности солнца и толщины слоя пасты. Если вы предпочитаете альтернативный метод, вы можете высушить пасту в духовке, установив температуру на низкий уровень и оставив дверь слегка приоткрытой для обеспечения циркуляции воздуха. Это может занять несколько часов, но результат будет не менее вкусным.

После полного высыхания пасты нарежьте ее на подходящие кусочки и подавайте. Эти вкусные полезные закуски идеально подходят для употребления в сыром виде или могут быть добавлены в различные блюда, такие как йогурты или фруктовые салаты. Наслаждайтесь вкусом свежих фруктов и радуйтесь натуральной закуске!

 Ингредиенты: 250 г сливы 250 г малины (я использовал замороженные) немного сахара, если вам нравится слаще

 Теги:  сахар слива рецепты без глютена рецепты без лактозы вегетарианские рецепты рецепты для детей рецепты для диабетиков рецепты для гепатита рецепты для гипертоников рецепты без жира