Яблочный пирог с печеньем и пудингом (без выпечки)

 Ингредиенты: 1,8-2 кг яблок, 350 г популярных печений (40 штук), 350 г сахара, 4 пакетика ванильного пудинга, 650 мл воды, 150 г изюма, 1 флакон эссенции рома, 1/2 чайной ложки корицы, щепотка соли.

Чтобы приготовить вкусный яблочный пирог с печеньем, первым шагом является сбор ингредиентов. Мы начинаем с замачивания изюма в руме, чтобы придать ему глубокий и манящий вкус. Этот шаг необходим, так как изюм добавит сладкий оттенок и приятную текстуру в финальный пирог. Пока они замачиваются, мы занимаемся яблоками. Мы очищаем яблоки от кожицы и нарезаем их на маленькие кубики, стараясь, чтобы они были одинакового размера для равномерного приготовления.

В кастрюле мы ставим 500 мл воды вместе с сахаром на огонь. Осторожно помешиваем, чтобы помочь сахару полностью раствориться. Как только сахар растает, добавляем кубики яблок. Важно дать им немного размякнуть, но не раздавить, поэтому будем варить яблоки несколько минут, периодически помешивая. Этот процесс позволит яблокам выпустить свои ароматы и стать нежными.

После того как яблоки отварены, растворяем 4 пакетика пудинга в оставшихся 150 мл воды, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Добавляем смесь пудинга к отваренным яблокам и варим еще 2-3 минуты, постоянно помешивая. Важно быть осторожным, так как мы хотим, чтобы пудинг немного загустел, обеспечивая кремовую текстуру и вкусный вкус.

Наконец, добавляем изюм, щепотку соли и немного корицы, чтобы усилить вкус смеси. Теперь мы готовы собрать пирог. В прямоугольной форме укладываем первый слой печенья, за ним идет щедрый слой горячего яблочного крема. Продолжаем этот процесс, чередуя слои, пока не закончим 3 слоя печенья и 3 слоя яблок, при этом обеспечивая, чтобы верхним слоем были яблоки.

Как только пирог собран, оставляем его остывать при комнатной температуре, а затем помещаем в холодильник на 2-3 часа. Это время охлаждения критически важно, так как печенье впитает влагу из крема, становясь мягким и вкусным. После того как он постоит в холодильнике, пирог будет гораздо легче нарезать и подавать. Это идеальный десерт для любого случая, приносящий каплю сладости в нашу жизнь. Приятного аппетита!

 Теги:  сахар фрукты яблоки пудинг печенье печенье яблочный пирог