Торт Рафаэлло - с Сушеным Кокосом

Чтобы приготовить вкусный и ароматный торт, мы начинаем с подготовки необходимых ингредиентов. В большой миске мы соединяем яйца с сахаром, используя ручной миксер на средней скорости. Мы продолжаем взбивать эти ингредиенты, пока смесь не станет воздушным кремом и значительно не увеличится в объеме. Этот шаг важен, так как воздух, включенный в состав, поможет получить легкий и воздушный торт. После того как мы достигли этой консистенции, добавляем масло, которое должно быть комнатной температуры и кремообразным. Мы продолжаем взбивать с помощью миксера, пока масло не будет идеально интегрировано в смесь.

Следующий шаг заключается в добавлении молока. Мы постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы получить однородную массу. Затем мы начинаем заниматься сухими ингредиентами. В другой миске нам нужно смешать муку с разрыхлителем и, по желанию, с количеством кокосовой стружки. Важно просеять эти ингредиенты через сито, чтобы убедиться, что нет комков и что все ингредиенты хорошо смешаны.

Если вы используете ванильный разрыхлитель, аромат будет еще приятнее, но если у вас его нет, это не проблема. Вы можете добавить пакетик ванильного сахара в сахарную смесь или вскипятить молоко с небольшим количеством ванили, а затем дать ему остыть. Затем мы смешиваем муку с разрыхлителем и кокосом в креме из масла, яиц, сахара и молока, используя лопатку или деревянную ложку, чтобы получить однородную массу.

Мы подготавливаем форму для выпечки, укладывая лист бумаги для выпечки, который мы смачиваем и хорошо отжимаем, чтобы он идеально прилегал ко дну и бокам формы. Эта техника обеспечит легкое отделение торта после выпечки. После того как мы вылили смесь в форму, мы помещаем ее в предварительно разогретую духовку при 190°C и оставляем выпекаться примерно на 45-50 минут, в зависимости от используемой духовки. Хорошо проверить торт зубочисткой; если она выходит чистой, торт готов.

После того как торт испекся, мы даем ему немного остыть, прежде чем вынуть его из формы, а затем кладем на блюдо. Для элегантной отделки мы посыпаем его сахаром-пудрой, а желающие могут добавить немного растопленного белого шоколада или белого соуса Nutella, который может превратить торт в настоящее лакомство. Этот простой и вкусный рецепт принесет радость на ваши столы, будь то особый случай или просто вкусный десерт для ваших близких.

 Ингредиенты: 190 г масла, 3 больших яйца, 130 г муки (для тортов), 100 г сушеной кокосовой стружки, 190 г сахарного песка, 50 мл молока, 1 пакетик разрыхлителя, ваниль, сахарная пудра для украшения. Я использовал форму диаметром 24 см.

 Теги:  яйца молоко унт мука сахар торт вегетарианские рецепты рецепты для детей