Кекс Дина

Чтобы приготовить вкусный рецепт фаршированных пирожков, мы начинаем с приготовления теста. В большой миске добавляем стакан теплого молока, которое поможет активировать дрожжи и придаст пирожкам воздушную текстуру. На молоко посыпаем четыре столовые ложки сахара, который не только подсластит тесто, но и поможет его карамелизации во время выпечки. Затем добавляем две чайные ложки сухих дрожжей. Хорошо перемешиваем ингредиенты и оставляем смесь подниматься примерно на 10 минут, пока дрожжи не начнут образовывать пузырьки, что является признаком их активности.

После того как время подъема прошло, в большой миске помещаем смесь молока с дрожжами и сахаром, постепенно добавляя муку (около 500-600 г, в зависимости от желаемой консистенции) и щепотку соли. Энергично замешиваем тесто около 10 минут, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам или миске. Наконец, оставляем тесто подниматься в теплом месте, накрытым чистым полотенцем, пока оно не удвоит свой объем.

Когда тесто поднялось, делим его на четыре равные части. Берем каждый кусочек и раскатываем его скалкой на слегка присыпанной мукой поверхности, получая тонкие листы, идеально подходящие для начинки. Теперь приходит творческая часть: начинка. В этом рецепте мы выбрали вкусное сочетание ароматов. Два из листов мы нафаршируем нарезанным кубиками лукумом и белым шоколадом, а остальные два - темным шоколадом и легкой пеной из трех взбитых яичных белков с сахаром, добавляя немного какао и рома для интенсивного и ароматного вкуса.

После того как мы нафаршировали каждый лист, осторожно сворачиваем их, формируя пирожки, которые помещаем на смазанную маслом или маслом противень, оставляя немного места между ними, чтобы они могли подниматься во время выпечки. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия и выпекаем пирожки в течение 25-30 минут, или до золотистого и аппетитного состояния. Когда они будут готовы, вынимаем их из духовки и даем немного остыть перед подачей. Эти фаршированные пирожки идеально подходят для вкусного десерта или вкусной закуски, полной ароматов и текстур!

 Ингредиенты: Нам нужно: 3 чашки муки, 5 яичных желтков, 2 палочки масла (200 грамм) цедра лимона. (размер чашки - это то, что вы видите на картинке с ингредиентами)

 Теги:  унт мука лимон рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты сладкий хлеб рецепты пасты