Яблочный йогуртовый пирог

 Ингредиенты: - 6 столовых ложек масла - 6 столовых ложек сахара - 12 столовых ложек муки - 400 г йогурта - 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом или лимонным соком - ароматы (корица и ваниль) Для начинки: - 1,5 кг яблок

Чтобы приготовить вкусный яблочный десерт, мы начинаем с того, что собираем необходимые ингредиенты. Свежие яблоки являются звездами этого рецепта, поэтому мы выбираем сладкие и сочные яблоки, которые придадут особый вкус. Мы хорошо их моем и натираем на крупной терке, стараясь хорошо отжать, чтобы избавиться от лишнего сока. Это поможет сохранить финальную композицию в идеальной текстуре. Если вы любите корицу, сейчас самое время добавить щепотку этой ароматной специи, которая усилит вкус яблок. Однако, если вы предпочитаете воздержаться, вы можете пропустить этот шаг.

Тем временем мы занимаемся основой пирога. В большой миске мы кладем масло и сахар, смешивая их с помощью венчика или миксера, пока не получим однородную и кремообразную пасту. Эта комбинация обеспечит пирогу приятную влажность и сладкий, но сбалансированный вкус. Затем мы добавляем йогурт, ингредиент, который помогает сделать тесто более легким и вкус более тонким. Мы продолжаем смешивать, убедившись, что ингредиенты хорошо интегрированы.

После того как мы получили однородную массу, пришло время добавить муку, аккуратно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Наконец, добавляем соду и ванильный экстракт, который придаст приятный аромат и поможет пирогу подняться. Смешиваем снова, пока все ингредиенты не будут хорошо объединены.

Теперь мы делим массу на две равные части. В среднюю форму для выпечки, которую мы смазали маслом и посыпали мукой, выливаем первую половину теста и равномерно выравниваем. Затем добавляем натертые яблоки, убедившись, что они равномерно распределены по всей поверхности. Посыпаем сахаром яблоки, чтобы добавить хрустящий и карамелизованный слой во время выпечки. Последний шаг - вылить вторую половину массы на яблоки, таким образом закрывая начинку.

Ставим форму в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку и выпекаем 20-25 минут, или пока пирог не станет золотистым и красиво подрумянится сверху. Как только он будет готов, оставляем пирог остывать в форме, чтобы он стабилизировался, затем можем нарезать его на щедрые порции. Этот яблочный пирог идеально подходит для того, чтобы насладиться чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!

 Теги:  мука масло сахар фрукты яблоки лимон печенье вегетарианские рецепты рецепты для детей яблочный пирог