Креветки в Панировке

 Ингредиенты: 250 г очищенных креветок, 2 яйца, мука, приправа, перец, масло для жарки, несколько веточек укропа.

Чтобы приготовить вкусный рецепт панированных креветок, начните с подготовки яиц. В большой миске разбейте несколько яиц, желательно свежих, и хорошо взбейте их вилкой или венчиком. Добавьте чайную ложку Delikat, чтобы усилить аромат и придать особый вкус смеси. Затем мелко нарежьте горсть свежего укропа, который добавит свежую нотку и неотразимый аромат. Добавьте нарезанный укроп в миску с яйцами и хорошо перемешайте, чтобы объединить ароматы.

Следующий шаг - постепенно добавлять муку. Добавляйте по столовой ложке муки и постоянно перемешивайте, пока не получите кремообразную массу, похожую на густую сметану. Важно не добавлять слишком много муки сразу, так как вы хотите получить тонкую и однородную текстуру. Смесь должна быть достаточно густой, чтобы прилипать к креветкам, но не такой густой, чтобы стать тяжелой.

Пока вы готовите смесь, возьмите креветки с хвостами и аккуратно удалите хвосты. Эти креветки будут гораздо легче обрабатывать и подавать. После очистки креветок приправьте их солью, перцем и, по желанию, щепоткой сладкой или острой паприки, в зависимости от ваших предпочтений. Эти специи добавят особый вкус и подчеркнут аромат морепродуктов.

После того как вы приправили креветки, возьмите каждую креветку и обмакните ее в смесь яиц и укропа, убедившись, что она хорошо покрыта со всех сторон. Затем разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Убедитесь, что масло хорошо разогрето, но не дымит, чтобы избежать подгорания. Положите креветки на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистого и хрустящего состояния, около 2-3 минут с каждой стороны.

Когда они будут готовы, выложите креветки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнее масло. Теперь у вас есть вкусное блюдо, идеально подходящее для подачи в качестве закуски или основного блюда вместе со свежим салатом или соусом из йогурта с чесноком и укропом. Наслаждайтесь хрустящими креветками в сопровождении свежевыжатого лимона, который добавит нотку кислотности и идеально дополнит их вкус. Приятного аппетита!

 Теги:  яйца мука масло рецепты без лактозы