Торт для Детей

 Ингредиенты: -270 г муки -270 г сахара -200 мл молока -100 г несquik -4 яйца -70 мл масла -50 г тертого шоколада, по желанию -1 пакетик ванильного сахара -1 пакетик разрыхлителя -1 щепотка соли -тертая апельсиновая цедра, по желанию -пудровый сахар или шоколадная глазурь для украшения, по желанию

Чтобы приготовить вкусный шоколадный пирог с апельсиновым ароматом, мы начинаем с взбивания желтков с сахаром и ванильным сахаром. Этот шаг важен, так как нам нужно добиться кремообразной консистенции, которая немного посветлеет, что является признаком того, что сахар правильно растворился. Как только мы это сделаем, мы постепенно добавляем масло, продолжая взбивать, чтобы хорошо интегрировать ингредиенты.

Следующий шаг состоит в том, чтобы поочередно и попеременно добавить молоко, Нэсквик и просеянную муку вместе с разрыхлителем. Важно хорошо перемешивать после каждого добавления, чтобы получить густую, но однородную массу. Наконец, мы добавляем шоколад, нарезанный на мелкие кусочки, и, если хотите, тертую апельсиновую корку, которая добавит дополнительный вкус и свежесть. Мы используем деревянную ложку или лопатку, чтобы объединить все эти ингредиенты, стараясь не оставлять следов муки.

В другой миске мы взбиваем белки с щепоткой соли до получения стойкой и блестящей пены. Очень важно, чтобы эти белки были хорошо взбиты, так как они помогут сделать пирог воздушным и придадут ему легкую текстуру. После того, как мы получили пену, мы постепенно добавляем ее в смесь желтков, аккуратно перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздух в белках.

Теперь мы выливаем полученную массу в большую форму для пирога или в противень, выстланный пергаментной бумагой. Важно выбрать достаточно большую форму, так как масса удвоится в объеме во время выпечки. Мы разогреваем духовку до 175 градусов Цельсия и ставим форму в духовку. Выпекаем 40-50 минут, стараясь не открывать дверцу духовки в первые 25 минут, чтобы избежать падения температуры.

Когда время истечет, мы проверяем, готов ли пирог, вставив зубочистку в центр; если она выходит чистой, пирог готов. Даем немного остыть в форме, затем вынимаем на решетку, чтобы он полностью остыл. Наконец, мы можем посыпать его сахаром-пудрой для элегантного вида или покрыть шоколадной глазурью, которая добавит вкусный и привлекательный слой. Этот пирог идеально подходит для подачи с чашкой чая или кофе, принося радость в каждый кусочек.

 Теги:  мука сахар апельсины торт вегетарианские рецепты рецепты для детей