Имбирный пряник

Чтобы приготовить эти вкусные печенья, начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Вам понадобится 300 граммов муки, чайная ложка соды, щепотка соли и смесь специй, которая может включать корицу, мускатный орех и имбирь для незабываемого вкуса. В большой миске соедините сухие ингредиенты: муку, соду, соль и специи. Хорошо перемешайте с помощью лопатки или венчика, чтобы убедиться, что сода и соль равномерно распределены по смеси.

В другой миске добавьте 150 граммов мягкого масла, которое было оставлено при комнатной температуре, вместе с 200 граммами сахара. Используйте электрический миксер или лопатку, чтобы взбить масло с сахаром до кремообразного и светлого состояния. Этот процесс добавит воздух в смесь, делая печенье более воздушным. Затем добавьте 50 граммов меда, который придаст сладость и влажность печенью, и хорошо перемешайте.

После того как мед полностью объединится, разбейте два крупных яйца в миску и продолжайте перемешивать, пока все не станет однородным. Теперь пришло время объединить влажные ингредиенты с сухими. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в миску с маслом и сахаром, перемешивая лопаткой или миксером на низкой скорости, пока не образуется однородное тесто.

Тесто должно иметь консистенцию, похожую на пластилин. Если вы заметите, что оно слишком липкое, вы можете добавить немного муки. Как только тесто будет готово, сформируйте его в шар, оберните пленкой и уберите в холодильник на час; однако, если у вас есть время, оставив его на ночь, вы усилите ароматы.

Когда вы будете готовы продолжить, достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного размягчиться в течение примерно 10 минут. Посыпьте чистую поверхность мукой, чтобы предотвратить прилипание теста. Используйте скалку, чтобы раскатать тесто до толщины около 5 мм. Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать различные формы из теста, которые выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте печенье в течение 8-10 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от толщины теста, поэтому следите за ними. Когда они будут готовы, печенье должно быть слегка золотистым по краям. Дайте им остыть на решетке, а затем вы можете украсить их глазурью, растопленным шоколадом или оставить простыми, чтобы насладиться ими с чашкой чая или кофе.

 Ингредиенты: 400 г муки, 50 г масла, комнатной температуры, 2 яйца, 1/2 стакана меда (1 стакан = 200 мл), 3/4 стакана сахара, 1 чайная ложка свежего тертого имбиря, 1/2 чайной ложки имбиря в порошке Kotanyi, 1/4 чайной ложки мускатного ореха Kotanyi, 1 чайная ложка корицы Kotanyi, 1 чайная ложка пищевой соды, 1/4 чайной ложки соли

 Теги:  яйца унт мука сахар мед рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты рецепты для детей пряник