Новое Гороховое Блюдо

Чтобы приготовить вкусное блюдо из гороха с мясом, начнем с подготовки необходимых ингредиентов. Убедитесь, что у вас под рукой есть средняя луковица, томатная паста, горох (свежий или замороженный), говядина или курица, нарезанная кубиками, овощи (морковь, петрушка, сельдерей), оливковое масло, соль, перец и свежие травы, такие как петрушка или укроп.

В большой кастрюле мелко нарежьте лук и обжарьте его в небольшом количестве воды с оливковым маслом. Это придаст блюду приятный аромат и сладковатый вкус. Начните с добавления нарезанного лука и дайте ему потушиться в течение 3-5 минут, периодически помешивая, чтобы он не прилип к дну кастрюли. Как только лук станет прозрачным, добавьте томатную пасту и консервированные овощи. Эти ингредиенты обогатят блюдо интенсивным вкусом и привлекательным цветом.

После добавления томатной пасты добавьте немного воды и дайте всему вариться на медленном огне в течение 10 минут, чтобы ароматы идеально смешались. Теперь пришло время добавить горох и кубики мяса. Если вы используете говядину, убедитесь, что она нарезана на подходящие кубики для равномерного приготовления. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть горох и мясо, затем приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте кастрюлю и дайте вариться в течение 20 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание ингредиентов к дну кастрюли.

После этого времени проверьте, хорошо ли приготовлено мясо и мягкий ли горох. В конце добавьте свежие нарезанные травы, которые придадут блюду дополнительную свежесть и цвет. Если вы хотите загустить соус, вы можете приготовить ру (обжарка) из воды и муки или крахмала. Добавьте эту смесь в конце варки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Дайте покипеть еще несколько минут, пока соус не станет кремовым и густым.

Подавайте это блюдо горячим, вместе с паровым полентой или картофельным пюре. Это сытное блюдо, идеально подходящее для прохладных дней, которое принесет радость как семье, так и друзьям. Приятного аппетита!

 Ингредиенты: ~ 600 г гороха ~ половина индейки, которую я заранее отварил ~ один лук ~ оливковое масло ~ укроп и петрушка ~ 2 столовые ложки томатной пасты ~ 2 столовые ложки консервированных овощей (приготовленных мной этой осенью) или болгарский перец, морковь и корень петрушки ~ соль или Delikat и перец

 Теги:  лук зеленые насаждения морковь бульон перец масло горох оливки рецепты без глютена рецепты без лактозы рецепты для детей