Салат из рукколы

 Ингредиенты: более крупная связь руккола 250 г помидоры черри 2 зеленых лука 125 г моцарелла несколько листьев базилика 2 столовые ложки оливкового масла 1 столовая ложка уксуса (это добавляется в зависимости от вкуса каждого) вегета, перец и соль добавляются по вкусу каждого

Чтобы создать вкусный и ароматный салат, мы начинаем с терпеливой и внимательной подготовки ингредиентов. Первый шаг – заняться луком. Выберите свежий лук с ярким цветом и плотной текстурой. Хорошо промойте его, затем нарежьте тонкими кольцами, чтобы его сладкий вкус проник в салат. Лук добавит интенсивную нотку аромата, но в то же время сбалансирует другие ингредиенты.

Следующий шаг – заняться помидорами. Выберите хорошо спелые помидоры, желательно различных сортов, чтобы получить палитру цветов и ароматов. Разрежьте их пополам, затем каждую половину на ломтики или кубики, в зависимости от ваших предпочтений. Помидоры добавляют сочность и естественную сладость, которая приятно контрастирует с луком.

После подготовки лука и помидоров мы обращаем внимание на моцареллу. Выберите свежую моцареллу, идеальную для салатов. Нарежьте ее на кубики подходящего размера, чтобы она идеально вписалась в смесь. Этот сыр придаст кремовый вкус и мягкую текстуру, которые обогатят салат.

Теперь, когда все ингредиенты нарезаны, мы объединяем их в большой миске. Здесь мы также добавляем целые листья рукколы, которые придают легкий перченый вкус и нотку свежести. Кроме того, листья базилика, нарезанные на более крупные кусочки, придадут аромат и неотразимый летний запах.

Далее мы готовим заправку. В овощную смесь мы вливаем оливковое масло первого отжима, которое придаст богатый вкус и бархатистую текстуру. Также добавляем уксус, предпочтительно бальзамический или красного вина, чтобы сбалансировать сладость ингредиентов. Приправляем солью, перцем и вегетой, все по вкусу. Важно пробовать салат в процессе и корректировать приправы, чтобы получить блюдо, которое порадует наши чувства.

Мы осторожно смешиваем все ингредиенты, чтобы заправка равномерно распределилась. Теперь салат готов к подаче. Мы можем подать его на красивом блюде, украсив несколькими свежими листьями базилика, или насладиться им прямо из миски. Этот салат идеально подходит в качестве закуски или гарнира, добавляя свежесть и цвет к любому блюду. Приятного аппетита!

 Теги:  лук помидоры масло салат оливки рецепты без глютена вегетарианские рецепты