Каннеллони

Чтобы приготовить вкусное блюдо из фаршированных блинов с мясом, вам понадобятся следующие ингредиенты. Убедитесь, что у вас есть 500 граммов фарша (вы можете использовать свинину, говядину или их комбинацию), одну большую луковицу, 3-4 зубчика чеснока, пучок свежей петрушки, соль и перец по вкусу, а также 2 столовые ложки кукурузной муки и 200 мл молока. Не забудьте и ингредиенты для блинов: 250 г муки, 2 яйца, 500 мл молока, чайная ложка соли и столовая ложка масла.

Первый шаг в приготовлении этого блюда - заняться начинкой. В глубокой сковороде добавьте столовую ложку масла и обжарьте мелко нарезанный лук на среднем огне. Когда лук станет прозрачным, добавьте фарш. Хорошо перемешайте и готовьте до тех пор, пока жидкость, выделяемая мясом, полностью не выпарится. Это важный момент, так как слишком влажная начинка может повлиять на консистенцию блинов.

После того как жидкость выпарилась, добавьте давленый чеснок, мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте им соединиться в течение нескольких минут на огне. Затем в отдельной миске растворите 2 столовые ложки кукурузной муки в оставшемся молоке. Добавьте эту смесь в сковороду и энергично перемешайте, чтобы избежать образования комков. Дайте смеси покипеть несколько минут, пока она слегка не загустеет, затем снимите с огня.

Теперь, когда начинка готова, переходите к приготовлению блинов. В другой миске смешайте муку с молоком, яйцами и солью до получения однородного теста. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного масла, чтобы блины не прилипали. Вылейте половник теста и равномерно распределите его. Готовьте блин с каждой стороны по несколько минут, пока он не станет золотистым.

После того как вы приготовили все блины, наполните их мясной смесью и аккуратно сверните. Поместите фаршированные блины в форму для запекания. Если хотите, вы можете добавить сверху томатный соус или сметану для дополнительного вкуса. Поместите форму в предварительно разогретую духовку при 180 градусах Цельсия и оставьте блины подрумяниться в течение 15-20 минут.

После того как они приобрели золотистую корочку, достаньте их из духовки и дайте немного остыть. Подавайте блины горячими, посыпанными свеженарезанной петрушкой, вместе с зеленым салатом. Приятного аппетита!

 Ингредиенты: - 1 кг фарша - 1 большая натертая луковица (или 2 меньшие) - чесночный порошок - нарезанная петрушка - соль, перец - 2 столовые ложки кукурузной муки, смешанные в 2 стаканах молока - немного томатного сока (чтобы слегка окрасить мясо) - около 25 приготовленных несладких блинов (с щепоткой соли) - немного кетчупа - тертый сыр (или любой другой сыр, который у вас есть дома)

 Теги:  лук зеленые насаждения сыр мясо чеснок помидоры молоко мука сыр рецепты для детей