Ореховый торт с ванильным кремом
В первый раз, когда я приготовил этот торт, я работал параллельно с двумя мисками, чтобы не терять время на охлаждение крема. Мне нравится, что не нужны сложные инструменты, и весь процесс идет довольно быстро, особенно если вы организуете все ингредиенты под рукой. Корж получается слегка воздушным, с ореховым вкусом, а ванильный крем имеет именно ту текстуру, которую я ищу в домашних тортах. Он красиво нарезается и выглядит хорошо на любом столе, не будучи при этом требовательным.
Ингредиенты: Основа: 6 яичных белков, 100 г сахара, 130 г молотых грецких орехов, 1 чайная ложка ванильного экстракта, 1/2 разрыхлителя теста, 2 столовые ложки муки. Крем: 6 яичных желтков, 150 г сахара, 400 мл молока, 2 столовые ложки крахмала, 1 пакетик ванильного пудинга, 200 г масла.
Теги: ореховый торт ванильный крем
