Куриный суп с горошком

 Ингредиенты: -нарезанная куриная грудка -2 л воды -перец -лук -600 г горошка -200 г сметаны -2 столовые ложки уксуса -яйцо -по вкусу деликатес -петрушка

Чтобы приготовить вкусный куриный суп с овощами, мы начинаем с подготовки необходимых ингредиентов. Мы берем свежую куриную грудку, нарезаем ее на маленькие кубики, чтобы она готовилась равномерно и быстро. Затем помещаем куриную грудку в кастрюлю с холодной водой на среднем огне и даем закипеть. Важно использовать достаточное количество воды, чтобы получить богатый и ароматный бульон.

Тем временем мы подготавливаем овощи. Берем яркий перец, моем его и нарезаем на маленькие кубики. Это добавит сладкий вкус и красивый цвет супу. Также очищаем лук, который мелко нарезаем, чтобы он хорошо вписался в блюдо. Когда куриная грудка начнет кипеть, добавляем лук и перец в кастрюлю. Эти овощи обогатят вкус супа и придадут приятную текстуру.

После того как лук станет прозрачным и перец размягчится, добавляем горошек. Если мы используем замороженный горошек, рекомендуется дать ему покипеть немного дольше, чтобы он хорошо размягчился. Если мы используем консервированный горошек, он уже полуготовый, поэтому время варки будет короче, около 10 минут. Суп начнет развивать соблазнительный аромат, а овощи принесут дополнительную свежесть.

После того как мы отварили овощи и курицу, пришло время добавить взбитое яйцо, смешанное с ложкой уксуса. Это придаст супу приятную кислотность и поможет слегка загустить жидкость. Мы постоянно помешиваем, чтобы избежать образования комков, и суп приобретет бархатистую консистенцию.

Наконец, добавляем сметану, которую помещаем в миску и постепенно добавляем несколько половников супа, тщательно перемешивая. Это поможет согреть сметану, чтобы она не свернулась. Как только смесь станет однородной, выливаем ее в кастрюлю. В конце посыпаем мелко нарезанной свежей петрушкой для дополнительного аромата и свежести. Добавляем деликатес или соль по вкусу, хорошо перемешиваем и даем супу покипеть еще несколько минут, чтобы смешались ароматы. Подаем суп горячим, с ломтиком свежего хлеба, и наслаждаемся питательным и успокаивающим блюдом.

 Теги:  яйца лук зеленые насаждения курица мясо супы перец горох сметана рецепты без глютена