Курица, фаршированная пастрамой

Нарежьте на маленькие кубики и обжаривайте 3-4 минуты, пока не станет прозрачным и не освободит свой аромат. Аромат чеснока и лука переплетается, создавая вкусную основу для нашего блюда. После того как лук обжарится, добавьте нарезанный кубиками болгарский перец, который добавит сладость и яркий цвет блюду. Хорошо перемешайте и оставьте обжариваться еще 5 минут, пока перец не станет мягким, впитывая ароматы, которые остаются на сковороде.

Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, будь то свежие или консервированные, и осторожно перемешайте. Пора добавить ваши любимые специи: соль, перец и чайную ложку сладкой или острого паприки, в зависимости от личных предпочтений. Дайте покипеть на медленном огне около 10-15 минут, периодически помешивая, пока помидоры не превратятся в густой и ароматный соус. Это станет идеальной основой для дополнительных ингредиентов, которые мы добавим.

После того как соус готов, вы можете добавить ваши любимые овощи: кабачки, баклажаны или даже грибы, нарезанные на маленькие кубики. Они впитают ароматный соус, принося разнообразную текстуру и взрыв вкуса. Оставьте все это на медленном огне, накрытым, примерно на 10 минут, чтобы ароматы идеально смешались.

Наконец, вы можете добавить зелёный овощ, такой как шпинат или свежий укроп, который добавит свежести и яркого цвета. Хорошо перемешайте все, позволяя овощам немного размягчиться в теплой соусе. Блюдо можно подавать просто с рисом или пастой, или использовать в качестве начинки для пирогов или тортильи. Этот рецепт приносит не только вкусный вкус, но и палитру цветов, которая порадует глаза и вызовет улыбку у каждого, кто его попробует. Приятного аппетита!

 Ингредиенты: 4 куриные грудки по 175 г каждая, без костей и кожи, 4 ломтика пастрамы (говядины или свинины) или ломтики ветчины, веточки тимьяна для украшения; Начинка: 2 столовые ложки масла, 2 раздавленных зубчика чеснока, одна маленькая красная луковица, 3 помидора, 25 г панировочных сухарей, 50 г крошеного телеме или тертого сыра;