Коричные Печенья

Чтобы приготовить эти вкусные ароматизированные печенья, мы начинаем с того, что собираем все необходимые ингредиенты. На первом этапе мы смешиваем в большой миске муку с сахаром и коричневым сахаром, тщательно перемешивая, чтобы они равномерно распределились. Затем мы добавляем молотую корицу, качественное какао-порошок, разрыхлитель и тертую апельсиновую цедру, которая придаст тесту свежий и ароматный оттенок. Эти сухие ингредиенты необходимы для получения пушистых и ароматных печений.

После смешивания сухих ингредиентов мы добавляем мягкое масло, нарезанное кубиками, и яйцо. С помощью лопатки или рук мы начинаем замешивать смесь, пока не получим однородное и легко формуемое тесто. Важно, чтобы масло было комнатной температуры, чтобы лучше смешаться с тестом. Как только тесто готово, мы оборачиваем его в пленку или кладем в пластиковый пакет и оставляем в холодильнике на 30 минут. Это время отдыха поможет укрепить тесто, облегчая раскатывание и нарезку печений.

После того как тесто охладилось, мы достаем его из холодильника и раскатываем на посыпанной мукой поверхности до получения листа толщиной примерно 3 мм. Это момент, когда мы можем дать волю своему творчеству: мы используем формочку в форме звезды или любую другую любимую форму, чтобы вырезать печенья. Важно оставлять небольшое расстояние между печеньями на противне, выстланном пергаментной бумагой, так как они немного увеличатся в процессе выпечки.

Мы разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия и, как только она готова, помещаем противень с печеньем внутрь. Выпекаем около 10 минут, или до тех пор, пока края не станут слегка золотистыми. Как только печенье готово, мы оставляем его остывать на решетке, чтобы предотвратить размягчение.

Пока мы ждем, чтобы печенье остыло, мы можем приготовить глазурь. Мы смешиваем сахарную пудру с водой, пока не получим кремообразную консистенцию. Если хотите, можно добавить пищевой краситель, чтобы получить более веселую и привлекательную глазурь. Как только печенье полностью остынет, мы можем начать украшать его приготовленной глазурью, превращая их в настоящий визуальный и вкусовой праздник. Наслаждайтесь ими с чашкой чая или кофе и наслаждайтесь каждым укусом!

 Ингредиенты: Ингредиенты для 50 штук: 250 г муки, 100 г сахарного песка, 60 г коричневого сахара, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка какао, половина чайной ложки разрыхлителя, цедра одного апельсина, 125 г масла, 1 яйцо. Ингредиенты для глазури: 80 г сахарной пудры, 2 столовые ложки воды.

 Теги:  яйца унт мука сахар какао апельсины рецепты на Рождество и Новый год вегетарианские рецепты печенье рецепты для детей