Перья, запеченные в духовке
Ингредиенты: 400 г пенне, 300-400 г ветчины Йорк, 2 тюбика сливочного крема со сметаной, тертый сыр, 300 г сметаны, соль, перец, 3 столовые ложки масла.
Чтобы приготовить вкусный рецепт пасты с ветчиной и кремовым соусом, начнем с организации необходимых ингредиентов. Нам потребуется 200 граммов ветчины, 2 столовые ложки маргарина или масла, 200 граммов сливочного сыра, 200 граммов сметаны, 300 граммов пенне (тип пасты), 150 граммов тертого сыра, соль и перец по вкусу.
Первый шаг — нарезать ветчину маленькими кубиками или тонкими полосками, в зависимости от ваших предпочтений. Затем на разогретую сковороду добавляем две столовые ложки маргарина или масла и даем им растопиться. После того как маргарин разогреется, добавляем нарезанную ветчину и обжариваем на среднем огне, периодически помешивая, пока она не станет слегка золотистой и хрустящей. Это добавит богатый вкус нашему блюду.
Как только ветчина будет готова, добавляем в сковороду сливочный сыр и даем покипеть несколько минут, постоянно помешивая, чтобы объединить все вкусы. Затем добавляем сметану, тщательно перемешиваем, чтобы получить однородный соус. Приправляем солью и перцем по вкусу, осторожно с солью, так как ветчина может быть уже соленой.
Тем временем ставим воду на большой кастрюле на огонь, добавляя столовую ложку соли. Когда вода закипит, добавляем пенне и варим около 8 минут или до состояния al dente. Важно не переварить их, так как они продолжат готовиться в духовке.
В форму для запекания, которую мы смазали небольшим количеством масла или маргарина, начинаем укладывать наше блюдо. Кладем первый слой вареных пенне, затем щедрый слой соуса с ветчиной, а затем посыпаем тертым сыром. Продолжаем с еще одним слоем пенне, соуса и сыра, повторяя этот процесс, пока не закончим все ингредиенты.
В завершение добавляем последний слой пенне сверху, который накрываем щедрым слоем тертого сыра и столовой ложкой сметаны. Это создаст вкусную золотистую корочку во время запекания. Разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия и ставим блюдо в духовку на примерно 20 минут, или пока поверхность не станет красиво золотистой.
После того как блюдо готово, даем ему немного остыть перед подачей. Разлаживаем порции по тарелкам, при желании украсив свежей зеленью. Этот рецепт пенне с ветчиной и кремовым соусом, безусловно, станет хитом среди близких, будучи как вкусным, так и сытным. Приятного аппетита!
