Постная пицца

Чтобы приготовить вкусную пиццу, мы начинаем с приготовления идеального теста, которое станет основой этого рецепта. В большой миске мы добавляем 500 граммов белой пшеничной муки, которая обеспечит необходимую структуру теста. В центре муки мы делаем углубление, куда добавляем 7 граммов сухих дрожжей. Чтобы активировать дрожжи, мы добавляем чайную ложку сахара и постепенно вливаем 150 мл теплой минеральной воды. Аккуратно перемешиваем, чтобы растворить дрожжи и сахар, а затем оставляем смесь на 10 минут, пока она не станет пенистой.

После активации дрожжей мы добавляем 50 мл оливкового масла для более насыщенного вкуса и чайную ложку соли, затем начинаем замешивать, постепенно добавляя оставшуюся минеральную воду (около 150 мл). Мы замешиваем тесто около 10 минут, пока оно не станет эластичным и однородным. Накрываем миску влажным полотенцем и оставляем тесто подниматься в теплом месте на 30 минут, пока оно не удвоится в объеме.

После того как тесто поднялось, мы готовимся его раскатать. Мы посыпаем немного муки на рабочую поверхность и, используя скалку, раскатываем тесто в круглую форму, следя за тем, чтобы оно было равномерной толщины. Мы переносим тесто на противень, выстланный пергаментной бумагой, оставляя немного теста по краям, чтобы сформировать вкусную корочку. Мы используем вилку, чтобы проколоть тесто в нескольких местах; это предотвратит образование воздушных пузырьков во время выпечки.

Как только мы подготовили основу, мы занимаемся начинкой. Мы наносим щедрый слой растительного паштета на поверхность теста, следя за тем, чтобы он был равномерно распределен. Затем мы нарезаем несколько свежих помидоров кубиками и выкладываем их на паштет, добавляя также нарезанные грибы, которые добавят насыщенный вкус. Для дополнительного вкуса мы добавляем несколько нарезанных зеленых и черных оливок и сладкие кукурузные зерна, которые придают сладковатый оттенок.

Чтобы усилить ароматы, мы посыпаем сверху сушеным орегано и щепоткой имбиря, что придаст тонкий и интересный вкус. Мы разогреваем духовку до 220 градусов Цельсия и, когда она готова, помещаем пиццу в духовку. Выпекаем 15-20 минут или до золотистой и хрустящей корочки. Когда пицца готова, мы вынимаем ее из духовки и оставляем остыть на несколько минут перед тем, как нарезать ее на куски и подать. Эта пицца идеально подходит для обеда с друзьями или для спокойного вечера дома, имея вкусный вкус и манящий аромат. Приятного аппетита!

 Ингредиенты: 400 г муки, 3 столовые ложки масла, 1 пакетик сухих дрожжей, 200 мл минеральной воды, 1 растительный паштет, 1 банка грибов, 1 банка очищенных помидоров, кукуруза, 200 г оливок, 1 луковица, кетчуп, соль, орегано, молотый имбирь.

 Теги:  лук помидоры мука масло грибы оливки пицца вегетарианские рецепты рецепты для детей