Мученики (Святые)

Чтобы приготовить вкусный рецепт ореховых кренделей, мы начинаем с создания пушистого и ароматного теста. В большой емкости мы смешиваем все необходимые ингредиенты для теста. Постепенно добавляем муку, постоянно мешая, пока не получим однородную, но не липкую массу. Важно убедиться, что тесто становится эластичным и легко отделяется от стенок посуды. Как только тесто готово, мы накрываем его тканью и оставляем подниматься в теплом месте, желательно рядом с источником тепла, таким как духовка, разогретая до минимума. Мы терпеливо ждем, пока тесто утроится в объеме, что может занять от 30 минут до часа в зависимости от температуры.

После того как тесто поднялось, мы делим его на 40 равных частей. Важно иметь уверенную руку и острый нож, чтобы получить равные порции. Берем каждую часть и раскатываем ее на присыпанной мукой поверхности, формируя прямоугольный лист размером примерно 25 см на 10 см. На одном конце листа добавляем вкусную начинку из молотых орехов, смешанных с сахаром и ароматизаторами, такими как ваниль или лимонная цедра, чтобы усилить вкус.

Осторожно сворачиваем лист с начинкой внутри, формируя плотный рулет. Затем соединяем концы рулета, чтобы сформировать крендель, и легким движением скручиваем тесто, придавая ему форму восьмерки. Укладываем крендели на противень, выстланный пергаментной бумагой, и следим, чтобы между ними было достаточно места для подъема. Снова накрываем противень тканью и оставляем крендели подниматься примерно на 30 минут, пока они не станут пушистыми.

Наконец, смазываем каждый крендель каплей масла, чтобы придать им золотистую и аппетитную корочку. Разогреваем духовку на низкой температуре и, как только она готова, помещаем противень с кренделями внутрь. Выпекаем около 20 минут, внимательно следя за ними, пока они не станут золотистыми и красиво поднятыми. Вкусы объединятся, и конечный результат станет вкусным десертом, идеально подходящим для наслаждения с чашкой чая или кофе. Эти ореховые крендели не только удовольствие для вкусовых рецепторов, но и настоящее визуальное пиршество!

 Ингредиенты: 2 чашки негазированной воды, 1 чашка растительного масла, 1 чашка сахарного песка, цедра и сок одного лимона, цедра и сок половины апельсина, 25 г свежих пивных дрожжей, щепотка соли, 1 чайная ложка пищевой соды, щепотка шафрана, стручок ванили, примерно 1 кг муки. Для начинки: молотые грецкие орехи, апельсиновая цедра, апельсиновый сок, ванильный сахар, сахар по вкусу.

 Теги:  мука масло сахар лимон апельсины орех рецепты без лактозы вегетарианские рецепты