Яблочный Пирог

 Ингредиенты: тесто 2 яйца 6 столовых ложек сахара 9 столовых ложек масла 100 мл сметаны или йогурта 1 разрыхлитель ванильный сахар 600 г муки немного соли начинка 10 крупных яблок 4 столовые ложки сахара корица 3 гвоздики

Чтобы приготовить вкусный яблочный десерт, начните с отделения всех необходимых ингредиентов. Вам понадобятся 4 яйца, 200 г сахара, 100 мл масла, 200 г сметаны (или йогурта), 1 пакетик разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара и около 300 г муки. Убедитесь, что у вас есть несколько яблок, желательно сладких и ароматных. Начните с того, что взбейте яйца с сахаром с помощью миксера, пока смесь не станет пушистой и светлой. Этот процесс добавит воздух в смесь, и корж станет более воздушным. Добавьте масло и сметану, постоянно перемешивая, чтобы объединить ингредиенты.

Как только вы получите однородную массу, добавьте разрыхлитель и ванильный сахар, продолжая перемешивать. Начните постепенно добавлять муку, убедившись, что она просеяна заранее, чтобы избежать комков. После того как вы получите однородное тесто, разделите его на две равные части и положите в холодильник на несколько минут, пока вы займётесь яблоками.

Вымойте яблоки и натрите их на крупной терке. После того как вы их натерли, хорошо отожмите их рукой, чтобы удалить лишний сок, что похоже на процесс, используемый при приготовлении салата из капусты. Важно удалить сок, чтобы он не повлиял на текстуру готового пирога. Стоит упомянуть, что полученный сок можно подать как вкусный напиток для окружающих. На сковороде обжарьте натертые яблоки с сахаром и несколькими гвоздиками на медленном огне в течение примерно 10 минут, пока они не станут мягкими и ароматными. Если вы предпочитаете вариант без гвоздики, вы можете удалить их после приготовления, в зависимости от предпочтений вашей семьи.

Затем раскатайте первую часть теста в тонкий лист и положите его в форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой. Выпекайте лист в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке в течение 15-20 минут. Важно убедиться, что основа достаточно пропеклась, чтобы не остаться влажной из-за яблок. После того как вы вынете его из духовки, равномерно положите обжаренные яблоки сверху, затем раскатайте второй лист теста, который вы проколите вилкой в нескольких местах, чтобы выпустить пар во время выпечки.

Снова поместите форму в духовку при той же температуре и оставьте выпекаться в течение 20 минут в режиме вентиляции. Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте немного остыть. Наконец, посыпьте его сахаром-пудрой для более изысканного вида и нотки сладости. Этот яблочный десерт, безусловно, станет хитом на любом столе, идеально подходя для наслаждения в кругу близких.

 Теги:  яйца мука масло сахар фрукты яблоки печенье вегетарианские рецепты рецепты для детей яблочный пирог