Курица Остропель с Перцем

 Ингредиенты: 1 кусок курицы (500 г крылышек и бедер или индейки) 1 луковица 300 г болгарского перца 200 г помидоров 2 зубчика чеснока 10 г муки 100 мл масла 1/2 чайной ложки тимьяна 1/2 чайной ложки паприки 1 чайная ложка приправленной соли

Мясо аккуратно нарезается, заботясь о том, чтобы получить равномерные куски, которые будут готовиться равномерно. Лук и перец очищаются, а затем нарезаются соломкой, чтобы добавить приятную текстуру и интенсивный вкус блюду. Помидоры быстро ошпариваются в горячей воде, чтобы их было легче очистить от кожицы, после чего нарезаются тонкими ломтиками, подготавливая таким образом основу для вкусного соуса. Чеснок аккуратно очищается, разминается и натирается щепоткой соли, чтобы усилить его аромат. В эту смесь добавляется около 100 мл воды, получая вкусный чесночный соус, который придаст блюду неповторимый вкус.

В разогретую сковороду добавляется масло, чтобы хорошо разогреться. Мясо жарится в этом масле до золотистой корочки, а его соки концентрируются, придавая богатый вкус. После того как мясо равномерно обжарено, его осторожно вынимают в жаропрочную посуду, подготавливая таким образом основу блюда. В ту же сковороду добавляются нарезанные лук и перец, которые обжариваются на среднем огне, позволяя им раскрыть свои ароматы и стать мягкими. Как только овощи обжарены, добавляются нарезанные помидоры, делая смесь более яркой и красочной.

Чтобы загустить соус, мука растворяется в 50 мл холодной воды, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Эта смесь добавляется в сковороду, и овощи с помидорами варятся вместе на медленном огне, периодически помешивая, пока соус не станет более густым. На мясо, помещенное в жаропрочную посуду, добавляются овощи из сковороды, а затем щедро заливается чесночным соусом, который добавит дополнительный вкус. Посыпается тимьяном, паприкой, солью и Delikat, чтобы усилить вкус и превратить блюдо в деликатес.

Блюдо помещается в разогретую духовку, оставляя все запекаться примерно 15 минут на среднем огне. Этот этап позволит ароматам соединиться и развиться, в результате чего получится блюдо со сложным и привлекательным вкусом. Наконец, это лакомство можно подавать вместе с выбранным гарниром, таким как вареный рис, кремовое картофельное пюре или жареные овощи, для идеального контраста текстур и вкусов. Таким образом, трапезы становятся пиршеством вкусов, которое порадует каждого гостя.

 Теги:  лук курица мясо чеснок помидоры перец мука масло рецепты без лактозы остропель рецепты для детей