Каннеллони с Урда

 Ингредиенты: пакет каннеллони 500 г рикотты 250 г проволы или копченого сыра 250 г вареной ветчины 1 литр томатного сока

Чтобы приготовить вкусный рецепт каннеллони, фаршированных рикоттой, проволоне и прошутто, мы начинаем с приготовления томатного соуса. В кастрюле доводим томатный сок до кипения, добавляя немного оливкового масла и щепотку соли, чтобы усилить ароматы. Если у вас есть несколько свежих листьев базилика, добавьте их в соус для дополнительного аромата. Дайте соусу кипеть на медленном огне, время от времени помешивая, пока он не загустеет и не станет ароматным.

Тем временем приготовим начинку для каннеллони. Нарежьте проволоне или копченый сыр на маленькие кубики, а прошутто — тонкими полосками. В большой миске объедините рикотту с кубиками проволоне и полосками прошутто, тщательно перемешивая, пока не получите однородную массу. Когда томатный соус будет готов и приобретет приятную консистенцию, добавьте в смесь рикотты, проволоне и прошутто половник соуса, чтобы лучше связать ингредиенты.

Теперь пришло время собрать каннеллони. Подготовьте форму для запекания, в которой вы будете размещать каннеллони. Налейте тонкий слой томатного соуса на дно формы, убедившись, что он предотвратит прилипание каннеллони. Возьмите каждую трубку каннеллони и заполните ее смесью рикотты, проволоне и прошутто, стараясь не переполнять, чтобы избежать вытекания начинки во время готовки. Расположите каннеллони в форме, один рядом с другим, чтобы они не двигались во время варки.

Как только все каннеллони будут размещены в форме, налейте оставшийся томатный соус поверх них, равномерно распределяя его с помощью лопатки. Наконец, посыпьте тертым пармезаном сверху, регулируя количество по своему вкусу. Накройте форму алюминиевой фольгой, чтобы сохранить влагу во время запекания.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поместите форму внутрь на 10-15 минут. Это позволит каннеллони прогреться и смешаться с ароматами. После этого времени снимите алюминиевую фольгу и дайте каннеллони подрумяниться еще 5-10 минут, пока пармезан не станет золотистым и хрустящим.

После того как вы вынете их из духовки, дайте им постоять несколько минут перед подачей. Этот рецепт фаршированных каннеллони идеально подходит для семейного ужина или особого случая и определенно впечатлит всех ваших гостей. Наслаждайтесь ими с свежим салатом и бокалом красного вина для полного кулинарного опыта!

 Теги:  сыр помидоры сыр рецепты для детей