Запеченные яблоки
Ингредиенты: (4 порции) Яблоки – 4 штуки Палочки корицы – 4 штуки Молотая корица – 2 чайные ложки Масло – 100 г Изюм – 100 г Стручок ванили – 1 штука Коньяк или вишня – 100 мл Коричневый сахар – 4 столовые ложки Семена кардамона – 3-4 штуки Ягоды душистого перца – 3-4 штуки Вода – 50 мл Мороженое с карамелью или ванилью – 4 шарика Ванильный топпинг – 4 столовые ложки
Чтобы приготовить этот вкусный рецепт фаршированных яблок, мы начнем с того, что соберем необходимые ингредиенты и инструменты. Нам нужно 4 крупных яблока, предпочтительно сорта Golden Delicious или Granny Smith, которые отлично сочетаются с сладкой и ароматной начинкой. Острый нож будет необходим для того, чтобы выдолбить яблоки, не повредив их форму, так что убедитесь, что он у вас под рукой.
Первый шаг — выдолбить яблоки, оставив примерно 1 см целым у основания, чтобы начинка осталась внутри. С помощью ножа осторожно удалите сердцевину и семена, стараясь не повредить кожицу. Как только яблоки будут готовы, мы поместим их в мультиварку объемом 6 литров, которая позволит готовить их равномерно и медленно.
Затем добавьте в мультиварку достаточно воды, чтобы покрыть дно кастрюли. Затем добавьте стручки кардамона и ягоды пименты, которые придадут блюду неотразимый аромат. Вставьте маленькую палочку корицы в каждое яблоко, чтобы усилить ароматы. Теперь пришло время наполнить яблоки изюмом, который впитает ароматы из кастрюли во время готовки.
Чтобы добавить немного сладости, посыпьте каждое яблоко столовой ложкой коричневого сахара, затем добавьте немного молотой корицы. Эти ингредиенты карамелизируются и превратят яблоки в неотразимое лакомство. Добавьте по кубику масла сверху на каждое яблоко, которое растает и обогатит вкус блюда.
Полейте немного коньяка или вишни, что добавит изысканную ноту. Разрежьте стручок ванили и добавьте семена в кастрюлю, чтобы инфузировать его сладкий и теплый аромат. Установите мультиварку на режим «Обжаривание» на 2 часа 30 минут, выбрав высокую температуру.
После истечения времени приготовления проверьте, стали ли яблоки мягкими, но остались целыми. Осторожно подавайте их на тарелке, добавив несколько ложек вкусного соуса, который они оставили, вместе с щедрой порцией ванильного или карамельного мороженого для идеального контраста температур и текстур. Завершите ванильной начинкой, которая добавит блюду дополнительный штрих элегантности. Приятного аппетита!
