Венок Закусок
Ингредиенты: 200 г муки, 6 яиц, 100 г черных оливок без косточек, 100 г зеленых оливок без косточек, 400 г ветчины, кайзера или любого другого вида колбасы, который у вас есть, 150 г овечьего сыра, 200 мл молока, 2 ломтика маринованного перца, 4 столовые ложки масла, 1 пакетик разрыхлителя, 100 г сыра, перец и соль по вкусу.
Чтобы приготовить вкусную и уютную закуску, мы начинаем с нарезки ветчины на мелкие кубики, внимательно следя за тем, чтобы получить равномерные размеры для обеспечения равномерного распределения ароматов в блюде. Затем мы берем сыр и натираем его на крупной терке, чтобы он легко растаял во время выпекания и способствовал воздушной текстуре хлебца. Сыр нужно раскрошить вилкой или, альтернативно, можно также натереть, заботясь о том, чтобы получить хорошую консистенцию для легкого смешивания с другими ингредиентами.
В большой миске мы кладем муку, а сверху добавляем разрыхлитель, хорошо перемешивая, чтобы однородно распределить сухие ингредиенты. Важно убедиться, что разрыхлитель равномерно распределен, чтобы избежать образования комков в тесте. В другой миске мы взбиваем яйца с помощью венчика, пока они не удвоят объем и не станут пенистыми, что добавит дополнительный воздух и легкость в состав. После того как яйца хорошо взбиты, добавляем молоко и раскрошенный сыр, хорошо перемешивая.
В эту жидкую смесь добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем лопаткой, стараясь не образовывать комков, пока мука полностью не впитается. Чтобы придать особый вкус, добавляем кубики ветчины, нарезанные оливки, натертый сыр, нарезанный маринованный перец и, наконец, масло, соль и перец по вкусу. Важно хорошо перемешать состав, чтобы убедиться, что каждый кусочек будет иметь сбалансированную смесь ароматов.
После того как мы получили однородную массу, выстилаем форму для хлеба или любую другую желаемую форму, используя либо масло и муку, либо пергаментную бумагу, чтобы предотвратить прилипание теста. Осторожно выливаем смесь в форму и слегка выравниваем сверху. Разогреваем духовку на низком огне и помещаем форму внутрь, позволяя тесту выпекаться до золотистой корочки и проходя тест с зубочисткой.
Эта вкусная закуска может подаваться теплой или при комнатной температуре, идеально подходит для перекуса, пикника или вечеринки. Ароматы прекрасно сочетаются, а воздушная текстура и богатая начинка определенно впечатлят всех, кто ее попробует. Приятного аппетита!
