Быстрый Тыквенный Пирог

Начинка является сутью этого рецепта, и чтобы начать, аккуратно очистите тыкву от кожицы и семян, убедившись, что у вас осталась только сладкая и сочная мякоть. Нарежьте ее на более мелкие кусочки и натрите на крупной терке, чтобы получить однородную консистенцию. Поместите натертую тыкву в большую миску, затем добавьте сахар, ванильный сахар, ароматную корицу, ромовую эссенцию, богатые питательными веществами изюм, цедру и сок свежего лимона, молотые орехи и, по желанию, несколько кубиков яблока или айвы для дополнительного аромата. Смешайте все ингредиенты с помощью лопатки или деревянной ложки, хорошо гомогенизируя состав. Отложите смесь начинки в сторону, чтобы сахар растаял и освободил ароматы.

Далее мы приготовим тесто. В другой миске осторожно объедините просеянную муку с разрыхлителем, манкой, сахаром и ванильным сахаром. В небольшой кастрюле растопите масло или маргарин вместе с 20 г сахара, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растает. Немедленно вылейте растопленную масляную смесь в жаропрочную посуду или форму, позаботившись о равномерном покрытии дна. Посыпьте ½ смеси муки на тесто и хорошо выровняйте, чтобы получить стабильную основу.

Теперь добавьте тыквенную начинку, слегка прижимая ее лопаткой для равномерного распределения. Затем посыпьте оставшуюся муку сверху начинки и снова аккуратно выровняйте. Чтобы добавить дополнительную сочность, налейте сверху компот или яблочный сок; если у вас его нет под рукой, хорошей альтернативой будет смесь воды, сахара и лимонного сока, чтобы получить жидкость, которая смягчит тесто.

Поместите форму в разогретую до 170 градусов Цельсия духовку и выпекайте пирог около 40-50 минут. Важно проверить пирог с помощью зубочистки; если она выходит чистой, значит, пирог готов. Цвет должен быть красиво подрумяненным, а аромат должен наполнять всю кухню. Дайте пирогу немного остыть в форме перед тем, как нарезать его. Подавайте кусочки, посыпанные немного сахаром или сахаром-пудрой, чтобы добавить штрих элегантности. Этот тыквенный пирог, безусловно, станет лакомством для всех, кто его попробует!

 Ингредиенты: Начинка: -1-1,2 кг тыквы -130 г сахара -1 пакетик ванильного сахара -2 чайные ложки корицы -1 чайная ложка ромовой эссенции -1 горсть изюма -1 чайная ложка тертой лимонной цедры - цедра с ½ лимона -1 горсть грецких орехов, крупно порубленных - несколько кубиков яблока и/или айвы, по желанию Кляр: -150 г муки -150 г серой муки -150 г сахара -1 пакетик ванильного сахара -1 ½ пакетика пекарского порошка Другие ингредиенты: -100 г сливочного масла / маргарина -20 г сахара -250 мл яблочного сока / компота, любого вида -поджаренный сахар / сахарная пудра, для подачи (по желанию)

 Теги:  масло мука сахар фрукты яблоки маргарин лимон орех тыква печенье вегетарианские рецепты пироги рецепты для детей