Чипсы из кейла

 Ингредиенты: пучок капусты (5-6 листьев) 2 чайные ложки качественного оливкового масла нерафинированная морская соль

Чтобы приготовить вкусную и здоровую закуску, мы начинаем с тщательной мойки выбранных зеленых листьев. Рекомендуется выбирать свежие листья, такие как капуста или шпинат, которые обеспечивают хрустящую текстуру и прекрасный вкус. После мытья мы осторожно высушиваем их бумажным полотенцем, убедившись, что удалили излишки воды для равномерного запекания.

Следующий шаг — вооружиться кухонными ножницами. Мы нарезаем листья на более крупные куски, оставляя черенки в стороне; если хотите, вы можете разорвать их вручную, что добавляет элемент деревенского стиля в процесс. Мы выкладываем кусочки листьев на противень, стараясь равномерно распределить их для равномерного запекания. Теперь мы поливаем оливковым маслом, основным ингредиентом, который не только помогает сделать листья хрустящими, но и обогащает их вкус. После полива мы посыпаем их солью, регулируя количество по своему вкусу.

Хорошо перемешиваем листья с маслом и солью, убедившись, что каждый кусочек покрыт. Важно выкладывать их в один слой на противень, избегая наложений, чтобы добиться идеальной хрусткости. Как только духовка разогрета до 180 градусов Цельсия (или 350 градусов по Фаренгейту), мы ставим противень внутрь. Время запекания составляет около 15-20 минут, но важно следить за ними, так как каждая духовка может иметь свои особенности.

Листья должны стать хрустящими, поэтому не пугайтесь, если края станут немного темнее; это часть процесса. Изредка проверяйте их состояние и регулируйте температуру, если чувствуете, что они готовятся слишком быстро. Как только они достигнут желаемой текстуры, мы вынимаем их из духовки и даем немного остыть. Эти закуски можно есть просто так, но они также вкусны с холодным пивом. Лично я люблю их с грилем из курицы, используя их как гарнир. В этом случае я оставляю их целыми, включая черенки, но процесс приготовления остается тем же. Наслаждайтесь этими хрустящими деликатесами и наслаждайтесь каждым укусом!

 Теги:  масло оливки рецепты без глютена рецепты без лактозы вегетарианские рецепты рецепты для детей рецепты для диабетиков рецепты для гепатита рецепты для гипертоников рецепты без жира