Салат с макаронами
Ингредиенты: 300 г короткой пасты, 250 г моцареллы, 4 помидора, оливковое масло, свежий базилик, соль
Мы начинаем с подготовки необходимых ингредиентов для вкусного салата с пастой, который порадует все вкусы. Первый шаг - поставить большую кастрюлю с водой на плиту, не забывая добавить чайную ложку соли, когда вода закипит. Эта соль поможет улучшить вкус пасты, так что не пропустите! Как только вода начнет бурно кипеть, добавляем пасту. Важно соблюдать время варки, указанное на упаковке, обычно около 10 минут, но это время может варьироваться в зависимости от типа используемой пасты.
Пока паста варится, мы обращаем внимание на помидоры. Тщательно промываем помидоры под струей холодной воды и, в зависимости от их типа, нарезаем. Если мы выбираем черри-помидоры, мы можем разрезать их пополам или на четвертинки, а для обычных помидоров идеальны кубики среднего размера. Эти помидоры придадут свежий вкус и яркий цвет нашему салату.
После того как паста сварится, мы откидываем ее на дуршлаг, но не прежде чем промыть под струей холодной воды. Этот шаг необходим, чтобы остановить процесс варки и предотвратить слипание пасты. Даем пасте полностью остыть перед тем, как смешать ее с другими ингредиентами.
Как только паста остыла, мы перекладываем ее в большую миску. Добавляем оливковое масло первого отжима, которое не только придаст вкус, но и поможет связать ингредиенты. Затем идут нарезанные помидоры, которые добавляют свежесть, и моцарелла, которая, после того как ее отцеживают, также нарезается на кубики. Моцарелла придает салату особую кремовость, идеально уравновешивая кислотность помидоров.
Наконец, не забудьте приправить по вкусу солью. Аккуратно перемешиваем все, чтобы каждый кубик пасты был хорошо покрыт маслом и свежими ароматами помидоров и моцареллы. Салат с пастой подается холодным, что делает его идеальной закуской или легким основным блюдом в теплые дни. Этот простой и быстрый рецепт покорит вас своим сочетанием текстур и вкусов, что делает его идеальным блюдом для пикников или праздничных обедов. Наслаждайтесь каждым кусочком!
