Lamai Murate

 Ингредиенты: 3 лимона - крупная соль

Чтобы приготовить цитрусовое лакомство, которое добавит нотку свежести в любое блюдо, начните с выбора лучших лимонов. Рекомендуется выбирать свежие лимоны с гладкой, блестящей кожурой и интенсивным ароматом. После выбора лимонов промойте их под струей холодной воды, чтобы удалить возможные примеси.

Как только лимоны будут чистыми, нарежьте их на четвертинки острым ножом, стараясь сохранить форму лимонов. Затем возьмите стерилизованную банку, предпочтительно из стекла, в которой будет приготовлен этот рецепт. Обильно посыпьте мякоть лимонов крупной солью, убедившись, что каждая четвертинка хорошо покрыта. Соль не только усилит вкус лимонов, но и поможет их сохранить, обеспечив исключительный конечный продукт.

После того как лимоны будут хорошо посолены, аккуратно поместите их в банку, слегка прижимая, чтобы сок вышел и смешался с солью. Это важный шаг, так как лимонный сок поможет создать вкусную маринаду. Как только лимоны будут плотно уложены в банку, выжмите сок из одного свежего лимона сверху. Этот шаг обогатит аромат и добавит дополнительную нотку свежести.

С полным банкой плотно закройте крышку и поставьте в холодильник. Рекомендуется оставить лимоны мариноваться на неделю, в течение которой банку следует встряхивать раз в день. Это позволит соли полностью раствориться и интегрироваться в лимонный сок, в результате чего получится деликатес с уникальным и интенсивным вкусом. Через семь дней лимоны будут идеально консервированы и готовы к использованию в различных блюдах, будь то в салатах, соусах или даже в качестве гарнира к рыбе. Этот простой, но вкусный рецепт наверняка станет основным ингредиентом в вашей кухне, добавляя оригинальности каждому приему пищи.

 Теги:  лимон рецепты без глютена рецепты без лактозы вегетарианские рецепты рецепты без жира