Куриный гирос

Гирос из курицы с чесноком и ароматными травами

Куриная грудка (помытая) нарезается полосками и измельчается с чесноком, мятой и базиликом. Добавляются специи, орегано, соль, перец, лимонный сок, уксус и оливковое масло, и все перемешивается. Сковорода смазывается оливковым маслом, мокрыми руками формируются кусочки гироса и обжариваются около 8 минут со всех сторон на слабом или среднем огне. Когда готово, собираются шашлычки, чередуя кусочки гироса с ломтиками лимона и свежим базиликом (или мятой). Рекомендую подавать их на стол с горчицей и хреном в уксусе. Это безумие!

 Ингредиенты: 2 куриные грудки, 5 крупных зубчиков чеснока, щепотка мяты, 1 чайная ложка орегано, 7 свежих листьев базилика (или 1 чайная ложка сушеного базилика), 1 столовая ложка чеснока, сок от 1/2 лимона, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка красного винного уксуса, перец, морская соль по вкусу, оливковое масло для смазывания сковороды (или гриля), для подачи, ломтики лимона и листья базилика (или мяты), шампуры.

 Теги:  гирос с курицей гирос курица еда с курицей мята орегано