Паштет из кешью и шпината

Паштет из кешью и шпината - простой и вкусный сырой рецепт

Если вы ищете здоровую и вкусную закуску, этот паштет из кешью и шпината - идеальный выбор. Быстро готовится и полон питательных веществ, он идеально подходит для закуски, вечеринки или легкого ужина. Этот сырой рецепт не требует выпечки и сохраняет все свои питательные свойства. Давайте вместе узнаем, как его приготовить!

Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Количество порций: 4-6

Ингредиенты:
- 2 чашки замоченных кешью (замочить на 2 часа в воде)
- 5 зубчиков чеснока
- 8 столовых ложек воды
- 50 г свежего шпината (убедитесь, что он хорошо вымыт)
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- Морская соль по вкусу

Инструкции:

1. Подготовка кешью: Начните с замачивания кешью. Положите их в миску и залейте водой. Оставьте на 2 часа. Этот шаг важен, так как замоченные кешью становятся более кремовыми и легче смешиваются.

2. Смешивание ингредиентов: После того как кешью замочены, слейте воду и переложите их в блендер. Добавьте очищенные зубчики чеснока, 8 столовых ложек воды, оливковое масло первого отжима и морскую соль. Смешивайте на средней скорости, пока не получите однородную пасту. Вы можете отрегулировать консистенцию, добавив больше воды, если необходимо, но будьте осторожны, чтобы не сделать ее слишком жидкой.

3. Добавление шпината: На этом этапе добавьте свежий шпинат в блендер. Смешивайте снова, но только несколько секунд, пока шпинат не будет интегрирован в смесь. Важно не смешивать слишком долго, чтобы сохранить приятную текстуру.

4. Попробуйте и отрегулируйте: Попробуйте паштет и добавьте соль, если это необходимо. Вы также можете поэкспериментировать с другими специями, такими как перец или лимонный сок, для более выраженного вкуса.

5. Подача: Переложите паштет в миску и оставьте в холодильнике на 30 минут перед подачей. Это поможет укрепить текстуру и усилить ароматы. Вы можете подавать его с крекерами из семян, свежими овощами или на ломтиках поджаренного хлеба.

Практические советы:
- Кешью можно заменить другими орехами, такими как миндаль, но текстура и вкус будут другими.
- Шпинат можно заменить другими зелеными растениями, такими как рукола или базилик, чтобы получить другой вкус.
- Этот паштет идеально подходит для использования в качестве начинки для сэндвичей или оберток.
- Если вы хотите более интенсивный вкус чеснока, вы можете добавить больше зубчиков, но будьте осторожны, чтобы не переборщить.

Это паштет из кешью и шпината, который не только полезен, но и чрезвычайно универсален. Наслаждайтесь сырой рецептурой, которая сочетает текстуры и ароматы, идеально подходящими для любого случая!

 Ингредиенты: 2 чашки замоченных кешью на 2 часа, 5 зубчиков чеснока, 8 столовых ложек воды, 50 г свежего шпината, 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, морская соль

 Теги:  кешью кашуевый паста шпинат