Суп из Манной Крупы

Чтобы приготовить этот вкусный суп, начните с выбора ингредиентов, которые вам нравятся больше всего, помня, что суп можно настроить в соответствии с предпочтениями каждого. Как только вы соберете нужные овощи, мясо или рыбу, нарежьте их на подходящие кусочки. Затем положите их в большую кастрюлю, добавив достаточно воды, чтобы покрыть ингредиенты. Добавьте лук, морковь, сельдерей и, если хотите, несколько трав, таких как лавровый лист или петрушка. Они будут настаиваться в супе, придавая ему дополнительный вкус.

После добавления ингредиентов поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда суп начнет закипать, уменьшите огонь до минимума и дайте ему медленно кипеть, накрыв кастрюлю крышкой. Важно помнить проверять время от времени, аккуратно помешивая, чтобы предотвратить прилипание ингредиентов ко дну кастрюли. Через примерно 30 минут суп будет готов к процеживанию. Используйте дуршлаг с более крупными отверстиями, чтобы отделить овощи и мясо, затем процедите жидкость через мелкое сито, чтобы получить прозрачный и ароматный суп.

После фильтрации супа верните его на огонь, доведя до кипения. Теперь пора добавить манную крупу. Посыпьте манную крупу, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы избежать комков. Продолжая помешивать, дайте супу вариться около 5 минут. Важно время от времени помешивать, чтобы манная крупа идеально вписалась в жидкость, придавая ей кремовую и густую текстуру.

Через 5 минут выключите огонь и дайте супу остыть в течение 5 минут. Этот подход поможет манной крупе впитать вкус супа, сделав его еще более вкусным. Наконец, подавайте суп в глубоких тарелках, добавляя щедрую порцию тертого пармезана сверху. Это добавит соленую ноту и интенсивный вкус, идеально дополняя блюдо.

Важно не добавлять соль или другие специи, так как суп уже должен быть хорошо приправлен, а пармезан добавит дополнительный вкус. Конечная консистенция должна быть похожа на детское питание, то есть кремовая и слегка связанная. Этот простой, но насыщенный вкусом суп, безусловно, будет оценен всеми, кто его попробует!

 Ингредиенты: на каждые 250 мл хорошего качества супа, не из кубика: :mrgreen: 1 столовая ложка = 20 г манной крупы Пармезан по вкусу (1-2 тертые столовые ложки на порцию)

 Теги:  суп вегетарианские рецепты