Паста из Имбиря и Чеснока - Allam Velluli Mudda

 Ингредиенты: -300 г корня имбиря -300 г чеснока -1-2 столовые ложки ** подсолнечного или оливкового масла или 50 мл *** воды -1 чайная ложка порошка куркумы (куркума), рекомендуется, но опционально Другие -1/2 чайной ложки соли -1 чайная ложка лимонного сока или уксуса

Чтобы приготовить ароматную пасту из имбиря и чеснока, начните с очистки имбиря от его жесткой кожи и узловатых концов, используя острый нож или ложку, внимательно удаляя всю кожу. Чеснок тоже нужно очистить от внешней кожицы. Как только эти ингредиенты подготовлены, нарежьте имбирь на более мелкие кусочки, чтобы облегчить процесс смешивания. Затем добавьте нарезанный имбирь и зубчики чеснока в чашу кухонного процессора.

Добавьте оливковое масло или воду в зависимости от ваших предпочтений. Масло придаст более богатую консистенцию и более интенсивный вкус, в то время как вода сделает пасту легче смешиваемой, но с менее концентрированным вкусом. Включите кухонный процессор и смешивайте ингредиенты примерно 5 минут. Важно время от времени останавливать процессор, чтобы очистить стенки чаши от остатков имбиря и чеснока, чтобы получить однородную пасту.

Если у вас нет кухонного процессора, не волнуйтесь! Вы можете использовать мясорубку, чтобы измельчить ингредиенты. Другой вариант - использовать мелкую терку, чтобы натереть чеснок и имбирь. В этом случае, после того как вы получите мелкую текстуру, смешайте получившуюся пасту с маслом или водой, внимательно следя за тем, чтобы получить однородную консистенцию.

Наконец, если вы собираетесь использовать пасту сразу, вы можете добавить куркуму, специю с многочисленными преимуществами для здоровья, которая добавляет блюду нотку цвета и слегка земляной вкус. Если вы решите добавить куркуму, тщательно перемешайте, чтобы полностью интегрировать ее в пасту. Этот простой рецепт заканчивается здесь, но паста из имбиря и чеснока может использоваться в различных блюдах, придавая вашим блюдам особый оттенок вкуса и здоровья. Будь то в маринадах, соусах или супах, ее вкус превратит любое блюдо в незабываемый опыт.

 Теги:  чеснок масло оливки лимон рецепты без глютена рецепты без лактозы вегетарианские рецепты рецепты для диабетиков рецепты для гепатита рецепты для гипертоников рецепты без жиров